Kycklingfile med dijonsenap och persilja recept

Kycklingfile med dijonsenap/timjan

Kycklingfile med dijonsenap/timjan

Hacka persiljan och häll ner. Kyckling med timjan och senap. Salt och peppar. Servera med pastan. Rör sedan ner creme fraiche och dessertost
Sommarfeeling med sommarmat

Sommarfeeling med sommarmat

Rör i vitlök och persilja. Smaka av med salt och peppar. Bryn kycklingen och lägg åt sidan. Börjar med en örtkyckling med färskpotatis som ger den rätta sommarfeelingen
Hemmagjort vitlöksbröd

Hemmagjort vitlöksbröd

Med lök, vitlök, dijonsenap, soja, grädde och créme fraiche blev det en festlig middag som vi serverade med pressad potatis och sallad
Bästa sommarmaten

Bästa sommarmaten

Riktigt god och saftig marinerad kyckling med en fräsch sallad till och bröd. Passar perfekt en varm sommardag och även på en festbuffé då den går utmärkt att förbereda och serveras kall
Kyckling Kiev

Kyckling Kiev

Vispa (gärna med elvisp) ihop smör, gräslök och persilja (och vitlök om man vill ha med den) tills smöret blir vitt och fluffigt
VALBORGSMENYN

VALBORGSMENYN

Jag bjöd på grillad kycklingfile med glaze, baconlindade nötfärsbiffar med färska örter och soltorkade tomater, ugnsrostade potatisar, grekisk sallad och coleslaw
Pastasås med kyckling

Pastasås med kyckling

Strimla kycklingfileérna. Smaka av med salt och peppar och persiljan. I med pressad vitlök, paprika och och låt fräsa mjuka
Kycklingburgare med gurkmajonnäs

Kycklingburgare med gurkmajonnäs

Skär kycklingfileerna i bitar, släng eventuella senor eller fett i köttet. Lägg i en bunke och blanda väl med de övriga ingredienserna
Snabb kycklinggryta med palsternacka

Snabb kycklinggryta med palsternacka

Lägg allt i en ugnsform, salta och peppra och häll över grädden som man blandat med lite dijonsenap. Hacka kycklingfilén, skala och skiva rotfrukterna och grovhacka löken så att allt är i lika stora (eller kanske lika små) bitar
Kycklingrullader

Kycklingrullader

Tillsätt crème fraiche, smör och den varma grädde i buljongen och mixa med en stavmixer till en skummig buljong
Jul på Öströö fårfarm

Jul på Öströö fårfarm

men nu tänkte jag titta in och försöka dela med mig av en liten mysig utflykt vi gjorde igår, och framförallt god mat som kvällen fick bjuda på