Kyckling temperatur recept

Kyckling ”allt i ett”

Kyckling ”allt i ett”

Hel grillad kyckling i ugn är fantastiskt gott, bra mat som sköter sig själv. Jag använder mig alltid av Bosarps ekologiska kyckling, de är betydligt större men har man tur blir det lite över till sallader i veckan
Helstekt kyckling med krispigt skinn

Helstekt kyckling med krispigt skinn

En god och saftig helstekt kyckling med gyllenbrunt krispigt skinn. Serveras till exempel med ungsrostade rotsaker som med fördel kan göras tillsammans med kycklingen
Ugnsgrillad kyckling med ljuvligt god lime- och basilikasås

Ugnsgrillad kyckling med ljuvligt god lime- och basilikasås

Dra ner temperaturen till ettan och låt riset ånga klart till det är dags att äta. Idag blev det kycklinglår som fått marinerat i cirka två timmar, serverat tillsammans med ett ris smaksatt med nejlika och kardemumma och en kall sås av turkisk yoghurt med lime och basilika
Helgrillad kyckling med chili

Helgrillad kyckling med chili

Jag tycker alltid att det varit svårt att få rätt temperatur på både lår och bröst när jag helgrillar men Tommy Myllymäki lärde mig ett fantastiskt bra tips
Kyckling med cashewnötter

Kyckling med cashewnötter

Höj temperaturen, och blanda kycklingen med grönsakerna i pannan. Mild men ändå smakrik kyckling och generöst med cashewnötter - hur kan det gå fel
Kyckling med lakrits

Kyckling med lakrits

-Vad gott kryddad kycklingen är, är det lakrits. Jag gjorde iordning min favoritmarinad till kycklingen och tillsatte ganska så generöst med mitt lakritspulver som jag använder till väldigt mycket nuförtiden
Kyckling i Mackis marinad

Kyckling i Mackis marinad

Stycka kycklingen o lägg i en ugnsform och häll vitlöksblandningen över tillsammans med citronklyftor
Kyckling i sötstark sås

Kyckling i sötstark sås

Vädret var perfekt med lagom temperatur och gatorna var fyllda med härliga supportrar. För ett tag sedan improviserade jag ihop den här kycklinggrytan som om jag får säga det blev helt ok
Solgul kyckling

Solgul kyckling

Lägg kycklingen i n liten ugnssäker form. Bred landningen över kycklingen. Mest intressant är att fyra kycklingfiléer då vägde ca 400 gram, och att de nu väger ca 700 gram. 4 kycklingfiléer, ca 400 gram. Stek i mitten av ugnen 20-25 minuter eller tills kycklingen har en temperatur på 82 grader. 4 kycklingfiléer, ca 400 gram 1 tsk salt. Stek i mitten av ugnen 20-25 minuter eller tills kycklingen har en temperatur på 82 grader
Spenatsoppa med morotsugnspannkaka

Spenatsoppa med morotsugnspannkaka

Häll på vatten och kycklingfond och koka upp. Koka på medelhög temperatur i 10 minuter, smaka av med peppar. 3 msk Knorr flytande Kyckling Fond (alt 2 st Knorr Fond du chef vegetable)
Ugnsgrillad kyckling med parmesanpotatispuré

Ugnsgrillad kyckling med parmesanpotatispuré

Krydda kycklingen med olivolja, salt, peppar och timjan. Servera till kycklingen med nykokt broccoli. Stek i ugn på 150 grader varmluft ca 1½ timme tills kycklingen är klar. höj temperaturen till 175 grader. 1 färsk kyckling