Kräftstjärtar recept

Ostcocotter med gubbröra

Ostcocotter med gubbröra

Cocotter fyllda med ost, potatis och lök - gott redan där - toppade med gubbröra och rom. Se där ett perfekt tillbehör på buffé om det så handlar om en kräftskiva eller midsommar
Nyårsradio

Nyårsradio

Idag har Emmy och jag varit med på Sveriges Radio P4 Kalmar igen och pratat mat. Den här gången befann vi oss inte i radiohuset som vi brukar, utan mitt ute i verkligenheten, närmare bestämt utanför Systembolaget och kassorna vid Coop på Giraffens Köpcentrum
Lyxig gös som första försök i Årets Kock

Lyxig gös som första försök i Årets Kock

16 kräftstjärtar. 16 kräftstjärtar GÖR SÅ HÄR. Jag älskar gös. Det har blivit en av mina favoritfiskar och eftersom min stuga ligger nära Ringsjön och vid en liten sjö, finns gösen runt hörnet
Kräftskagen

Kräftskagen

Rör ner nästan alla kräftstjärtarna. 300 g kräftstjärtar. Kram Karin 300 g kräftstjärtar. Här kommer ännu ett förrättstips från Karin
Smörgåstårta

Smörgåstårta

10 kräftstjärtar. Börja med att blanda ihop ingredienserna till fyllningarna i olika skålar. Lägg ut 2 hönökakehalvor bredvid varann så att det ser ut som att de sitter ihop
Fina fiskgrytan

Fina fiskgrytan

Lägg i tomat och kräftstjärtar och koka ytterligare 1 min. Skär fisk och tomater i bitar. Krydda fisken med salt
Heta räkor i vitlök och chili

Heta räkor i vitlök och chili

4 st kräftstjärtar. 1. Skölj, kärna ur och strimla chilin. Skala och skiva vitlöken. 2. Fräs hastigt räkor, chili och vitlök i olivoljan på hög värme tills räkorna fått lite färg
Goda tilltugg till kräftorna...

Goda tilltugg till kräftorna...

Hacka kräftstjärtar och lägg ovanpå kantarellerna tillsammans med dill. 2 salladslökar50 gr kantareller (gärna mer)1 msh smör8 kräftstjärtar1 msh hackad dill1 stort ägg1 dl grädde1 msh kräftbuljongDecoration. 12 kräftstjärtar eller som jag valt, chili och limemarinerad scampibladpersilja eller dill1. 8 kräftstjärtar
Fyra sorters snittar

Fyra sorters snittar

Blanda de grovhackade kräftstjärtarna med majonäs och finhackad dill och smaka av med salt och svartpeppar
Halv åtta hos Johanna IV

Halv åtta hos Johanna IV

Lite ur fas kan man säga, men nu kommer det. inlägget om höstens sista halv åtta-middag. Vi var visst busy bees under december, så vi fick hålla oss ändå till i lördags
Ostgratinerad kronärtskocka

Ostgratinerad kronärtskocka

Fräs löken i olivolja och tillsätt efter en stund kantarellerna och därefter kräftstjärtarna (spara några kräftstjärtar till garnering)
Kräftbröd

Kräftbröd

Smula ner jästen i degbunken. Rör ut den i lite av vattnet ellermjölken, tillsätt rästen av vätskan, oljan saltet och nästan alltmjölet
Falska kräftor

Falska kräftor

Halvtina plattorna. Kavla ut varje platta och dela dem på mitten. Påvarje skinkskiva lägger du skivad champinjon, lite riven ost basilikaoch svartpeppar och rullar ihop till skinkrullar som rullas in ismördegen
Nudelwok med het sås

Nudelwok med het sås

Fräs lök och grönsaker i smör&rapsolja, vänd ner kräftstjärtar och kokta nudlar. Skär löken i bitar. Kärna ur och skär paprikorna i strimlor