Kolja recept

Kolja med gräslökskräm

Kolja med gräslökskräm

En fisk vi inte alls brukar äta hemma hos oss, nämligen Kolja. Ikväll stod det fisk från Middagsfrid på menyn
Frasig kolja med ärtpestorisoni

Frasig kolja med ärtpestorisoni

Kolja. Skär koljan i portionsbitar och salta och peppra efter smak. Kolja. Servera den frasiga koljan med ärtpestorisoni och sallad
Tomatbakad Kolja

Tomatbakad Kolja

Tina fisken lätt, skär den eventuellt i fyra bitar. Lägg dem i en ugnsfast form och toppa med tomathacket, vitlöken, oliverna, sardellerna, basilikan och ringla över lite olivolja
Senapspanerad kolja med dillgrädde

Senapspanerad kolja med dillgrädde

Originalreceptet är med gösfilé men priset avskräckte mig den här gången så jag provade med den betydligt billigare koljan som jag blev rekommenderad hos fiskbilen
Kolja i vitvinsås med stekta grönsaker

Kolja i vitvinsås med stekta grönsaker

Kolja,torsk eller annan fisk1,5 dl vitt vin1 dl grädde1 dl vattenen fiskbuljongtärning eller 2 msk fiskfonden halv auberginen röd löken squashredning2 msk vetemjöl eller maizena4 msk vattenSkär aubergine, lök och squash i mindre bitar
Kolja i äpple- och currycrème

Kolja i äpple- och currycrème

Servera det till koljan, crèmen och riset. 22 port ris 400 g koljafilé salt och peppar1 rödlök 1 äpple 1 1/2 dl crème fraiche 1 tsk curry 1/2 ask persilja (à 20 g)1/2 förp tomater (gärna romanticatomater, à 400 g)1/2 krispsalladSätt ugnen på 200˚C. Lägg koljan i en ugnssäker form, krydda med salt och peppar och stek mitt i ugnen ca 10 minuter. 400 g koljafilé
Kolja i kokossås med blomkålsris

Kolja i kokossås med blomkålsris

Kolja i kokossås. Salta och peppra koljafiléerna lite lätt och lägg dem i en ugnsfast form. Servera blomkålsriset tillsammans med kolja i kokossås
Kolja i kokossås med blomkålsris

Kolja i kokossås med blomkålsris

Kolja i kokossås. Salta och peppra koljafiléerna lite lätt och lägg dem i en ugnsfast form. Servera blomkålsriset tillsammans med kolja i kokossås
Kolja med lime och tomat

Kolja med lime och tomat

600 g koljafilé. 600 g koljafilé. Köttfri måndag, fisk på tisdag, soppa på torsdag. Ja, i bland försöker jag styra upp ett visst mönster i köket men oftast går det inte
Stekt lax med bulgursallad

Stekt lax med bulgursallad

ca 48°C Vitfiskar t ex torsk, kolja, sej. Bulgursallad. Värm Milda Kockens val i en tjockbottnad kastrull, stek vitlök, lök, chili och saffran utan att det tar färg