Jag älskar pannacotta, och ville göra en lite nyttigare variant så jag gjorde den på kokosmjölk med en smak av lime och vanilj, och så marinerade jag lite frukt i en marinad på kokossocker, vanilj och vatten som fått koka ihop
Rör om tills allt har smält och smaksätt medlime- eller citronsaft. Garnera pannacottan med rostade kokosflingor, skivade jordgubbar och myntablad eller citronmeliss
Jag fortsätter att tipsa om goda desserter som passar perfekt att fira in det nya året med. I dag blir det en pannacotta med lite exotiska smaker, kokos och mango
Pressa i lime saften tillsammans med kokosmjölken. Börja med att lägga gelatinbladet i blöt. Tag ut glaset ur kylen och placera i varmt vatten med pannacottan i
Rör ner resten av kokosgrädde, limesaft och honung, häll upp i portionsglas. rivet skal från 1/2 lime. 1 tsk pressad limesaft. Koka upp 1 dl av kokosgrädden tillsammans med rivet limeskal, krama ur gelatinblad och lös upp i den varma grädden. rivet skal från 1/2 lime. 1 tsk pressad limesaft
En god dessert fick också plats, en KokospannacottamedLime. Ädel sås till medaljonger. Du kanske tänkt på att jag då och då skriver att jag ätit middag med G
Vår flan var smaksatt med kokos och lime och satt som en krocketklubba på smalbenet efter middagen. Matbordet var dekorerat med olika attiraljer vi letat upp här hemma och som vi tyckte kunde passa bra till kvällens tema, texmex-middag
Kokospannacotta. rivet skal från en lime. Och vad passar inte bättre att fira med än en extremt vårig tarte med alla smaker jag tänker på när jag tänker påsk och vår
Jag tänkte tipsa om några presenter med bestående värde idag, som Mor kan ha glädje av i många år. Det första och största presenttipset passar mammor med många barn, då den är av det lyxigare slaget