den är inte kokad. Jag äter inte ens lingon, men sambon har fått lingonsylt till höstens raggmunkar. Jag upptäkte också att vi har både röda och svarta vinbärpå gården
Tillsätt sockret och låt koka ihop ytterligare en stund, kanske fem minuter, tills det blir simmigt. Egentligen kan du använda tranbärssylt överallt där du annars tar lingonsylt
Den godaste lingonsylten är minst hållbar men håller sig hela året i kylskåp. Där finns en pålitlig ekologisk trädgårdsmästare och duktiga kvinnor som plockar bär i skogen och säljer dem själva
Koka under omrörning tills sockret löst sig helt och allt blandats ordentligt. Lingonsylt. Jag tycker om att göra sylt som inte är så sockrig på sommaren, eftersom jag vill ha kvar den friska och fruktiga smaken när jag använder den tillsammans med färska frukter och bär i tårtor och kakor
Koka upp vatten och socker och häll detta hett över plommonen. Parfait är helt enkelt en hemlagad glass som man fryser i sin egen frys och som kan smaksättas på många sätt
Det som skiljer tillredningen från lingonsylt är framförallt att lingonen inte kokas, de innehåller nämligen det naturliga konserveringsmedlet bensoesyra som ger en bättre hållbarhet i sig
häll allt i en gryta (helst tjockbottnad) och koka upp på svag värme. sätt på locket. låt sedan småputtra tills du tycker bären är lagom sönderkokta (det är ju en smaksak hur mycket det är)
Lingon är dock lite överkurs, man måste böja sig ner långt, på den positiva sidan är att de växer där det är lite mer torrt där de växer jämfört med blåbär
Låt koka upp, mosa gärna bären med sleven mot kanten. Du kan ju fortfarande köpa frysta lingon på din butik som du kan ha i frysen… om du inte redan har lingon i frysen förståss