Koka lingonsylt på frysta bär recept

Lingonsylt mald

Lingonsylt mald

Fyll väl rengjorda burkar ej ända upp till kanten då man ska frysa den. Skölj de rensade bären. Mal bären
Lingonsylt

Lingonsylt

Häll upp väl rengjorda burkar. Rensa och skölj bären, tina bären om de är frysta. Koka upp långsamt och låt koka i cirka 15 minuter

Hamstern på G

den är inte kokad. Jag äter inte ens lingon, men sambon har fått lingonsylt till höstens raggmunkar. Jag upptäkte också att vi har både röda och svarta vinbär gården
Raggmunk med fläsk på mitt sätt

Raggmunk med fläsk på mitt sätt

Låt koka upp så att bären mosar sig. Stekt fläsk med raggmunk och lingonsylt LCHF-vis, det blir inte mycket bättre än så
Rårörda lingon som i Finland

Rårörda lingon som i Finland

 Den godaste lingonsylten är minst hållbar men håller sig hela året i kylskåp. Där finns en pålitlig ekologisk trädgårdsmästare och duktiga kvinnor som plockar bär i skogen och säljer dem själva
Havregrynsgröt

Havregrynsgröt

Koka upp allt under omrörning i en kastrull. Gröten serveras traditionellt med lingonsylt, eller annan sylt, och mjölk
Jordubbssylt med smak av citron

Jordubbssylt med smak av citron

Koka under omrörning tills sockret löst sig helt och allt blandats ordentligt. Lingonsylt. Jag tycker om att göra sylt som inte är så sockrig sommaren, eftersom jag vill ha kvar den friska och fruktiga smaken när jag använder den tillsammans med färska frukter och bär i tårtor och kakor
Dagens recept: Katrinplommonparfait nr 2

Dagens recept: Katrinplommonparfait nr 2

Koka upp vatten och socker och häll detta hett över plommonen. Parfait är helt enkelt en hemlagad glass som man fryser i sin egen frys och som kan smaksättas många sätt
Så (enkelt) gör du rårörda lingon

Så (enkelt) gör du rårörda lingon

Det som skiljer tillredningen från lingonsylt är framförallt att lingonen inte kokas, de innehåller nämligen det naturliga konserveringsmedlet bensoesyra som ger en bättre hållbarhet i sig
Klassisk frukost i ny tappning

Klassisk frukost i ny tappning

En klassiker är ju att äta gröt med fruktmos eller sylt, men här låter jag frystabär och torkade aprikoser koka med gröten istället

lingonsylt med tranbär (av frysta bär)

häll allt i en gryta (helst tjockbottnad) och koka upp svag värme. sätt locket. låt sedan småputtra tills du tycker bären är lagom sönderkokta (det är ju en smaksak hur mycket det är)
Koka lingonsylt

Koka lingonsylt

Lingon är dock lite överkurs, man måste böja sig ner långt, den positiva sidan är att de växer där det är lite mer torrt där de växer jämfört med blåbär