Koka ihop med lite kyckling. This "Kålrabbi- Brassica oleracea var. gongylodes" post was originally uploaded by Tyra Hallséius Lindhe in the blog KÖKSTRÄDGÅRDEN - The Kitchen Garden - Le Jardin Potager - Der Küchengarten - La Huerta - Oгород #harvest #skördetid #kålrabbi #recept #kohlrabi #kalarepa
Kålrabbi. Kryddig kalkon med äppelraita och råstekt kålrabbi (4 portioner). Koka 3,5 dl basmatiris enligt instruktionerna på förpackningen. 2 st kålrabbi. Skala och skiva kålrabbin tunt, hetta upp olivoljan i en stekpanna och fräs 2-3 minuter på hög värme
Skala och skär kålrabbi och kålrot i små tärningar, ca ½ x ½ cm. ½ liten kålrabbi, 175 g. tack vara en gourmetvän) och låt såsen koka ca 3 minuter. grädde, mjölk och fond och låt såsen koka tills ca 2 dl återstår. Koka upp såsen och tillsätt 2 msk smör och finhackad dill
Koka rödbetorna i en annan kastrull tills de är helt mjuka. Kombinationen av den syrliga och knapriga kålrabbin, det feta smöret och den lite tyngre gnocchin är grym
Det går även att blanda in andra rotfrukter som kålrabbi och fänkål för att nämna några. Koka upp 3/4 dl äppelcidervinäger, 3/4 dl matolja samt 1½ msk socker