Vänd runt klyftpotatisarna efter halva tiden. 600 -800 gram eller 5-8 stora eller 12 - 16 mindre potatisar av fast sort exempelvis Amandine, Asterix, färskpotatisar eller delikatesspotatisar
Medan klyftpotatisen mjuknar i ugnen blandar du till köttfärsen och steker biffarna. 1 kg potatis - inte färskpotatis till just den här rätten8 - 10 vitlöksklyftorolivoljaflingsalt och svartpeppar från kvarn500 g nötfärs eller kalvfärs3/4 dl hirsflingor1½ dl vatten1 ägg2 msk Mozarella- och Tomatmix - eller annan motsvarande kryddblandning1 pressad vitlöksklyftanågra varv med svartpepparkvarnenolja till stekning150 g får- eller getostca 1 dl avrunna, soltorkade körsbärstomaterfärsk timjanSkala potatisen och skär i klyftor
KLYFTPOTATIS. Servera entrecoten med trattis-såsen, klyftpotatisen, kokta grönsaker samt salladen. Sätt ugnen på 225 grader vanlig ugn om du vill ha klyftpotatis till. ca 12 kokta färskpotatisar eller delikatesspotatis
Ät gärna med klyftpotatis eller ugnsstekt färskpotatis. Hallå köttätare. Man behöver inte äta kött varje dag – inte ens om man vill unna sig ett glas rödvin i sommarskymningen
Gjorde supergoda kycklingspett med mangosås och klyftpotatis häromdagen. Jag serverade spetten med ugnsbakad färskpotatis i klyftor och den goda mangosåsen
IngredienserNäringsvärdeper portionEnergi247,5 kcalProtein7,4 gKolhydrater47,3 gFett10,6 gFibrer10,5 g4 portioner600 g färskpotatis eller klyftpotatis1/2 melon15 rädisor0,5 dl gojibär3 tomater2 st krukor sallat1 gul paprika1 röd paprika200 g haricot vertsTillredningBörja med att koka potatisen i lättsaltat vatten, alternativt tillaga klyftpotatisen i ugnen enligt anvisningarna på förpackningen. 600 g färskpotatis eller klyftpotatis
I receptet har jag använt färskpotatis, men det går lika bra med vanlig, och man kan lika gärna använda gårdagens potatis eller kanske till och med stekt/klyftpotatis som blivit över
