Det här är ju egentligen ingen klassisk Blini utan kanske mer som en plätt eller kanske ännu mer som en amerikansk pannkaka, ni får kalla den precis vad ni vill
Till detta en klassisk bakad potatis, bakad direkt i glöden. Min inspiration kommer främst från USA, då jag har ett stort intresse för amerikansk BBQ-kultur
Klassisk sydstatsmat stod på menyn. Vi var där i jakten på genuin amerikansk ”southern cooking”, fantastiska burgare samt inspiration vad gäller restauranger i stort