Igår kväll bakade vi dessa supergoda chokladmuffins. Brorsdottern som verkar ha ett lika stort intresse för bakning som sin faster dekorerade sedan medfrosting, hallon, vit choklad och lite strössel
Frosting. Chokladmuffinsmed smak av kokos och lime. Jag såg att Mia tipsade om dessa små muffins nyligen så jag provade att slänga ihop ett gäng jag med
Testa med sticka men tänk på att de ska vara lite kladdiga. De blir extra mäktiga och goda med lite hackad choklad i smeten och vill man göra dem lite festliga nu till nyår så spritsar man på frosting och dekorerar men de är helt underbart goda precis som de är
Blanda gärna ihop ingredienserna med hjälp av en gaffel. Frosting. Tillsätt ägg, varmt vatten, filmjölk, rapsolja och vaniljsocker och vispa samman med en elvisp tills det blir mjukt och slätt, ett par minuter blir lagom
Kakorna ska vara lite kladdiga i mitten när de är klara (prova med en sticka). Chokladmuffins och chokladcupcakesrecept finns det en hel uppsjö av, men det är inte lika vanligt med recept på vegan- och allergivänliga diton
Kladdigachokladmuffinsmed apelsin och vanilj. Frosting. - Tillsätt lite florsocker i taget och vispa kraftigt tills du fått en fast men fluffig frosting
Rör ihop det med vaniljsocker och kakao. Frosting. Bred frostingen på avsvalnade muffins. Frosting. Tillsätt ägg, varmt vatten, filmjölk, olja och vanilj, och vispa med elvisp tills det blir mjukt och slätt, ca 3 minuter
Dessa muffins är en favorit hos mig för de blir lite sega och kladdiga och superenkla göra. Då vispade jag ihop en frosting som jag spritsade på och dekorerade med blommorna
Så idag när sötsuget och krativiteten slog till så knäckte jag några ägg, vispade med socker och efter lite ytterligare tid och ansträngningar var händerna kladdiga, köket i kaos, men på bordet stod de tjusigaste små sötsakerna jag gjort på länge
