Speciellt kinamaten kan jag sakna, men det är faktiskt superenkelt att göra hemma själv. Här har ni ett jätteenkelt grundrecept på strimladbiff i sås som smakar precis som på kinarestaurangen, sen kan ni själva lägga till et ni önskar som bambuskott eller champinjoner – om ni vill
En väldigt god Kinamaträtt som är mild och fin i smaken utan någon hetta alls, påminner lite om den svenska kinamaten man kan beställa på restaurangerna
För någon vecka sedan hittade jag ett recept på en blogg där man hade gjort biff med bambuskott, ni vet en sådan där gryta man kan beställa när man äter kinamat
Kinamat har ofta ett väldigt högt innehåll glutamat. Hetta upp wokpannan och när smöret doftar "kola" är det dags att bryna den strimladebiffen snabbt, när biffen har brynts någon minuter lägger du på den gula löken utan att du rört köttet, sänk värmen och efter ytterligare en minut så kan du nu röra om och blanda köttet med löken
När kinamat smakar precis som det ska smaka. Strimla biffen och lägg den i en plastpåse. 500 g lövbiff 1 burk bambuskott (ca 400g) 1 burk champinjoner (ca 400g) 1 gul lök 1 purjolök 1½ msk kinesisk soja 1-1½ tsk salt ½ msk strösocker 3-4 dl vatten ½ tärning köttbuljong. Bevemyrs på facebook 500 g lövbiff 1 burk bambuskott (ca 400g) 1 burk champinjoner (ca 400g) 1 gul lök 1 purjolök 1½ msk kinesisk soja 1-1½ tsk salt ½ msk strösocker
Det blev jättegott och påminde faktiskt en hel del om kinamat man hämtar hem från krogen. Nu återstår att försöka hitta ett bra recept på "Biff med bambuskott" eftersom det är min favorit i kinesväg
