350-400 g bogfläsk i skivor (strimlat) / kycklingfilé. Slå bambuskott och champinjoner i ett durkslag, skölj och skär purjolöken i bitar lägg även det i durkslaget
Chop Suey kan nog sägas vara kinamatens motsvarighet till "man tager vad man haver". Jag lagade Chop Suey förra söndagen, i kölvattnet av min euforiska upplevelse med det thai-inspirerade fläsket med jordnötssås
Till exempel fick vi här veta att kineser som kommer till Stockholm ofta i affärer har fått ägaren att ha friterad bana på menyn fast det är så långt från denna kinamat man kan komma
I onsdags var 1/2 grannfamiljen Wännström på middag och då blev det kinamat. Vitlöksmarinerad revben 300 g tunna revben av fläsk hackat i små bitar4 pressade vitlöksklyftor3 msk Kikkomansoja2 msk vegetabilisk olja2 dl buljongpeppar och salt Blanda ihop allt utom buljongen och låt det marineras i minst 1 timme
Lite kinamat på menyn. Och visst smakade det som kinamat. 300 g fläskkotlett1 burk wokgrönsakerca 1 tsk malen ingefäraca 3 msk soja1 gul lök, hackadsalt och peppar1 hönsbuljongtärning2 dl vattenolja att steka iBörja med att skära fläsket i smala små bitar. 300 g fläskkotlett