Av den anledningen vill jag idag tipsa om ett snabbis-recept med kassler och pasta som är fullproppat av en massa goda smaker och som minst sagt känns som lite vardagslyx en trött sommarkväll
Kassler, skinka & bacon,. Rör ner creme fraiche och häll över de krossadetomaterna. Här kommer därför ett extremt snabblagat recept som bara tar ett par minuter att förbereda och som sedan är klart på samma tid som det tar för pastan att koka klart
Ha i champinjonerna med spad i en gryta, Rör i crème fraichen, tillsätt curry och pasta rossa. Strimla och skär kasslern i mindre bitar och dela tomaterna och tillsätt i grytan tillsammans med de krossadetomaterna och sweet chilin
140 g pasta. 200 g kassler. 400 g krossadetomater. 140 g pasta t ex fusilli 200 g kassler 1 st gul lök 1 st vitlöksklyfta 1 msk rapsolja 400 g krossadetomater 1 tsk basilika torkad salt och peppar 10 st svarta oliver Garnera med
Slå över de krossadetomaterna, Barillasåsen och chilin, rör om och koka upp. Späd med vattnet till en lagom konsistens, tillsätt tomaterna och låt det puttra ett tag
En variant på den här rätten kommer från Middagsfrids barnkasse men jag gjorde en egen variant men hade väl inga större förhoppningar om att lilla fröken-”bara ris eller pasta” skulle smaka ens en gång
Fördela över kasslern. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, och låt den rinna av. Servera dem med en god sallad med lite vinägerdressing i samt fetaost, oliver, soltorkade tomater etc s¨å det blir lite matigare
Rör i gurka, krossadetomater, salt, peppar och oregano. Koka pastan enligt anvisningarna på paketet. Låt såsen koka upp ochhäll den över den kokta pastan
