Kantarellstuvning recept

Kantarellstuvning

Kantarellstuvning

Hej och hå, hösten är här och vad passar väl bättre än en varm macka med kantarellstuvning och en kopp varm choklad
Kantarellstuvning

Kantarellstuvning

Plocka svampen. Rensa, skär de stora i mindre bitar och skölj kantarellerna. Stek svampen i en stor kastrull med hälften av smöret tills all vätska kokat in
Omelett med kantarellstuvning

Omelett med kantarellstuvning

Häll kantarellstuvningen på omeletten. Omelett med kantarellstuvningOmelett5 ägg4 dl mjölk1/2 tsk saltKantarellstuvning1 liter kantareller2 msk smör (30 g)3 dl vispgräddeSalt, vitpepparCrisp 7 minuterVispa ihop ägg, mjölk och salt och häll smeten i en stor crisppanna (28 cm)
Pannkaksrulle med kantarellstuvning och babyspenat

Pannkaksrulle med kantarellstuvning och babyspenat

Så jag slängde ihop den här rullen med krämig kantarellstuvning och serverade i friska luften. KantarellstuvningCa 200 g kantareller i mindre bitar1 finhackad gul lök1 dl vispgrädde1,5 msk vetemjöl2 dl mjölkEn skvätt kinesisk sojaSmör Salt och vitpeppar
Smördegsrutor med kantarellstuvning

Smördegsrutor med kantarellstuvning

Ta upp och tina smördegsplattorna. Hacka ner svampen i lite mindre bitar och stek i smöret. Pressa vitlöksklyftan och hacka löken och fräs med
Oxfilé under kantarellstuvning

Oxfilé under kantarellstuvning

Bred kantarellstuvningen ovanpå. Kantarellstuvning. Skär den färska svampen i bitar. Smält hälften av smöret i en kastrull
Ädelfisk med Kantarellstuvning

Ädelfisk med Kantarellstuvning

Stekt Fisk med Gräddstuvade Kantareller 4 Hela Fiskar à 200 gr 3 msk Smör Havssalt och nymald Vitpeppar Kantarellstuvning 3 dl förvällda Kantareller En finhackad Rödlök 50 gr Smör ½ Ekologisk Veg Buljongtärning ½ tsk Vit Balsamvinäger 2 dl Grädde 2 dl Crème Fraiche Havssalt och nymald Vitpeppar Smält smöret i en gryta
Varma mackor med kantarellstuvning

Varma mackor med kantarellstuvning

Nu har äntligen skogens guld, kantarellerna, kommit och då är jag sällan sen att använda dessa till varma mackor med kantarellstuvning
Hjortstek med kantarellstuvning

Hjortstek med kantarellstuvning

Viltkött är helt underbart, bara att ta från frysen till grytan. Du behöver inte tina och planera…det du behöver är tid, för börjar man tillaga fryst vilt kött så behövs tid