Kan man steka rökt skinka recept

Kantarellpaj med rökt skinka och ölands-ost!

Kantarellpaj med rökt skinka och ölands-ost!

Lägg degen över formen och tryck ut den i kanterna, här använde jag även bakplåtspapper i formen då blir det lättare att lyfta upp pajen om man inte använder springform med löstagbar kant
Fylld benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater

Fylld benfri kotlettrad med rökt skinka, vitlök, persilja och soltorkade tomater

Är så enormt tacksam att jag är uppväxt med riktig husmanskost och mat lagad från grunden, kanske hade det inte funnits nån ”Kryddburken” om det inte vore för farmor, mamma, pappa, tant Greta och alla kulinariska middagar som vi ofta åt utomhus när jag var liten, och då menar jag inte snabbmat i korvkiosken eller Mc Donalds… (Mc Donalds fanns dessutom inte i Norrland när jag var liten
Minipajer med ost och skinka

Minipajer med ost och skinka

Nu är det inte lång tid kvar innan semestern börjar och man kan sitta och ha picknick hela dagen i en trevlig park om man vill
Fläskfilé med purjolök och skinka.

Fläskfilé med purjolök och skinka.

Krydda med lite peppar (skinkan och sojan är ganska salta så man behöver inget mer salt). Jag älskar mat som man kan förbereda på morgonen eller gärna dagen innan
PASTA MED OST- OCH SKINKSÅS

PASTA MED OST- OCH SKINKSÅS

I det här receptet har jag använt mig av konserverade champinjoner, men givetvis kan man använda färska som man skivar och steker
Tant Guls legymsallad

Tant Guls legymsallad

Men givetvis kan man göra som man vill med det. Det är ett underbart avbrott att mitt i arbetsveckan få sitta ensam i ett alldeles tyst hus och arbeta
Crocque Madame - fransk snabbmat

Crocque Madame - fransk snabbmat

Man kan använda smörgåsgrill men jag steker hellre i panna på spisen med en tallrik som tyngd ovanpå för lagom "ihoptryck"
Dagens recept: Jambalaya

Dagens recept: Jambalaya

Skär skinkan i tärningar och korven i skivor. Den kan lagas i god tid före serveringen och går fint att värma
Raclette

Raclette

Om man så önskar, kan man steka väl valda möra köttbitar av exempelvis fläsk och lammfilé eller filé av nötkött till Racletten
Fyllda skinkschnitzlar

Fyllda skinkschnitzlar

Vill du ha en tjockare sås kan man reda med lite maizena. Lägg sedan på mozzarella, skinka (eller salami) och tomat på ena halvan om du har stora schnitzlar annars på hälften av schnitzlarna
Quesadillas

Quesadillas

Om man har tröttnat på den vanliga svenne tacosen, kan man prova detta. Gröp ur en avocado och lägg i något du kan mixa i