Just nu njuter jag av hösten och jag älskar mina frukostar som jag kan variera mer nu efter dieten. -) Längtar verkligen till helgen och lördagens "strong man-workshop" i Gävle
Kan bönor vara fredagsmys och festmat. I boken lade jag även till en snabbvariant av receptet på bönorna till när man inte har tid att blötlägga och långkoka
När det gäller salladen så välj en sort som har stora blad, så som roman, cosmopolitan eller vanlig huvudsallad så att du enkelt kan rulla ihop det hela till wraps
När jag lagar såsen lagar jag alltid dubbel sats, tar lika lång tid och sedan kanmanfrysa den till nästa gång man är sugen på Pulled chicken eller pulled pork
Som ni kanske vet så var jag runt i Sverige på en föreläsningsturné med Unilever som äger märket Knorr tidigare i våras och pratade om vegomat i offentlig sektor
Har ju haft turen att födas med genen som gör att man inte tycker att koriander smakar tvål utan tycker att det smakar fantastiskt gott och därmed har goda förutsättningar för att gilla det mexikanska köket
Jag tänkte mig en dipp eller röra som mankan äta som en guacamole med chips, kex, eller grönsaker. Så den här kanman göra på tex fredagen och använda till massa olika saker hela helgen
Tur att man har en matglad familj som gärna ställer upp som försökskaniner. Ber om ursäkt för den något tråkiga bilden, men kameran fick inte plats i resväskan hem så innan jag får låna systers så får det duga med en mobilbild
Dom smakar inte blomkål kanman vara snabb att konstatera, har väldigt lätt konsistens, lätta att forma och neutrala i smak – vilket passade väldigt bra till just tacos
Men om jag ska generalisera så äter de flesta för lite grönsaker idag och många kan också må bättre av att äta mer frukt och bär (lite olika hur mycket frukt man hanterar bra)
För en tid sedan skrev jag till exempel ett inlägg om hur mankan piffa upp den klassiska ”svenne-tacosen” genom att göra sina egna tortillabröd, byta ut köttfärsen, göra sin egen guacamole och salsa osv