Vad kanman säga. Min son skulle alltid ha glasyrskålen för sig själv och satt och petade i den med sina små knubbiga fingrar och dottern skulle jämt strö kokos på den färdiga kakan
Receptet på denna lite annorlunda rabarberkaka, smaksatt med smaskigheter som vanilj, kanel och kardemumma, kommer ursprungligen från boken 'Konditorns bästa' av Signe Maria Bengtsson
Om du inte hittar pekannötterkan du prova att ersätta dem med andra nötter eller mandel. Självklart finns här stort utrymme för variationer, men jag presenterar här fyra förslag på vad mankan ha på sitt Afternoon Tea-sötsaksbord, nämligen chokladkolapajer medpekannötter och flingsaltad vispgrädde, sega sötsyrliga citronformar, enkla mördegsformar med vaniljfraichegrädde och bär och supersaftiga minicupcakes med morot och valnötter, toppade med lite frosting och kanel
Jag fick dessutom prova en väldigt bra kanna, som är perfekt att använda i micron när man t. Många kanske tänker att Tupperware bara skulle ha plastlådor, men då kan jag meddela att de har jättefina bakartiklar
Fast den här kanman äta tillsammansmed vispad grädde och det gör ju inte saken sämre. Men självfallet kanman byta ut den lilla mängden av glutefri mjölmix mot vanligt vetemjöl om man inte behöver servera kakan glutenfri
Man njuter av saker som med våra mått mätt är mer efterrätt eller fika. I många andra länder tar man ut svängarna (och så småningom svångremmen) lite mer på morgonkvisten
Sockerlagen kanersättasmed kaffe om man gillar det. Å andra sidan är jag tämligen säker på att jag skulle bli utkastad ur Italien om jag kom dragande med en tiramisù som smakade amaretto och kardemumma, så det kanske går på ett ut
Vill man ha lite chokladsmak på kakan går det bra ett ersätta en del av potatismjölet med kakao, eller se detta recept på Glutenfria FudgeBrownies som är i princip samma recept
Sen kanman alltid dekorera för att imponera och få alla att häpna. Mönstret kan du göra på olika sätt, som prickar, hjärtan, ränder, swirl eller som hjärtlöv som i mitt fall
