Kalvkotlett milanese recept

Ett bra sätt att få magert kött mycket, mycket fetare.

Jag brukar egentligen ta benfri kalvkotlett eftersom innanlår ofta är lite segt. Chicken Fried Steak (eller Country Fried Steak) i USA, Cotoletta alla Milanese i Italien, Tonkatsu i Japan, Kotleta i Ryssland eller Wienerschnitzel lite överallt

Olmås Njutbar

1

52

Costolette alla milanese (kalvschnitzel)

Jag skulle gissa att cotolette alla milanese tillhör de mest lagade rätterna i Italien i dag. 4 kalvkotletter. Relaterat 4 kalvkotletter

Artusi för svenskar | Italiensk mat från 1800-talet

0

70

Kotlett milanese

4 kalvkotletter. Skär ett par snitt i fettranden runt kotletterna så kupar de sig inte när du steker. Lossa också köttet en bit från benet så att man kan krusa det vid serveringen

Coop

0

00