Kallrökt lax och ägg recept

Kallrökt lax med sparris, pocherat ägg och hollandaise

Kallrökt lax med sparris, pocherat ägg och hollandaise

Lägg upp laxen och krydda med rivet citronskal, svartpeppar, chili och dill. Lax och sparris. lax,. Vispa ihop äggulor med vatten och värm under omrörning, antingen i vattenbad eller på platta med låg värme tills den börjar tjockna
Pocherade ägg med lax och citronsås

Pocherade ägg med lax och citronsås

Servera äggen med lax, citronsås och gärna rostat bröd. Låt ett ägg i taget sakta glida ner i vattnet. Koka upp 1 ½ liter vatten med ättiksprit och salt i en vid kastrull. Knäck äggen i 4 koppar. Häll såsen i en kastrull, lägg i spenaten och koka upp under omrörning, låt sjuda 2–3 min. 4 st ägg. 200 g skivad kallrökt lax
Smörgåstårta med ägg, lax och räkor

Smörgåstårta med ägg, lax och räkor

Använd kallrökt lax, räkor, kokta ägg, ost, gurka och citron. Jag hade förberett en rund smörgåstårta kvällen innan fylld med skagenröra, ägg och mjukost
Paj med kallrökt lax och broccoli

Paj med kallrökt lax och broccoli

Lägg lax, blomkål och purjplök i det förgräddade pajskalet. Blanda sedan ihop mjölk, ägg, salt och peppar och häll denna äggstanning över fyllningen
Smördegspiroger med ägg och lax

Smördegspiroger med ägg och lax

kallrökt lax. Hacka äggen och laxen. Pensla kanterna med uppvispat ägg och lägg på fyllning på ena hörnet och vik ihop till trianglar
Ägg och laxrullar

Ägg och laxrullar

Lägg sedan laxskivorna på omeletten. Lägg upp på ett serveringsfat och garnera med bla sallad. Bred röran på laxen
Rökt Lax och Äggsmör med Pepparrot

Rökt Lax och Äggsmör med Pepparrot

Lägg laxskivorna på en skärbräda. Hacka äggen och blanda försiktigt med pepparroten och smöret. Där dyker det upp ett nytt inlägg varje torsdag
Mickes lax och spenatpaj

Mickes lax och spenatpaj

Fräs lök och svamp i lite smör och lägg det sedan i formen. Fördela laxen och räkorna i formen. skivad lax