Smaka av såsen med salt och peppar och förvara den kallt. När jag är i Tyskland saknar jag alltid någon form av sås, så vi bestämde oss för att göra en Remoladsåstill, vilket visade sig bli riktigt gott
Detta, mina vänner, med en kall lageröl till, är något som skämmer bort smaklökarna. Egentligen skall man senapspanera schnitzeln men det struntade jag i för jag gjorde mina schnitzlar som vanligt
Men väldigt torrt utan sås, hade gärna haft en tazatziki eller annan kallsåstill. Men väldigt torrt utan sås, hade gärna haft en tazatziki eller annan kallsåstill
Sås Koka upp vatten och låt sockret lösa sig. Wienerschnitzel Banka köttet tunt (enklare i en plastpåse), häll mjölet i en skål, de uppvispade äggen i en annan och ströbrödet i en tredje
Jag gjorde också en kallsås med creme fraiche, mangochutney, limesaft, chiliflakes och anchochili. Stek i smör och rapsolja till dess att de är färdiga
Platta ut bollarna på en skärbräda som blötts med kallt vatten, då fastnar inte schnitzlarna. Som med denna busenkla men ack så goda svartpepparsås gjord på endast tre ingredienser (om man nu inte är så nitisk att man måste räkna alla ingredienser till osten också vill säga) och som är klar på momangen
