Kall sås till rökt fläskfilé recept

Grillad fläskfilé med rökt sidfläsk och färsk salvia

Grillad fläskfilé med rökt sidfläsk och färsk salvia

Smakar prima ihop med en kallsås och färskpotatis, och fungerar även toppen på bufféer då den ser trevlig ut även i uppskuren form, och smakar lika gott även om den hunnit svalna och bara är ljummen
Festlåda med fläskfilé

Festlåda med fläskfilé

Tänk då på att det tar längre tid när allt är kallt. Rör ut den tinade såsen med grädden och citronsaften
Tips på huvudrätter till nyårs

Tips på huvudrätter till nyårs

Låt laxfräset kallna och blanda i den hackade dillen. Slå i mjölk och vispa till en jämn sås. Laxfyllda kroppkakor med smörsås
Tips på varmrätter till nyårs

Tips på varmrätter till nyårs

Tänk då på att det tar längre tid när allt är kallt. Ta till vara skyn och häll den i citronsåsen. Torskrygg i ugn med citronsås och ugnsrostade rotfrukter
Tips på varmrätter till nyårs

Tips på varmrätter till nyårs

Blanda ihop allt tillvitlökssåsen och ställ kallt. Låt fyllningen bli kall. Baconlindad färskostfylld fläskfilé med ugnsrostade rotfrukter och grönpepparsås
Himmelskt gott för Trettondagsafton!

Himmelskt gott för Trettondagsafton!

Blanda även ihop ingridienserna till den kallasåsen och låt stå över natten. Köttet blev så mört och gott och tillsammans med alla rotfrukter, gifte sig alla smakerna, om man gillar massa vitlök förstås Har ni idétorka och vill ha något snabbt, smidigt och enormt gott är denna rätten helt perfekt
Husmanskost...veckomatsedel v16....

Husmanskost...veckomatsedel v16....

Servera med tillbehör och en kall öl eller ett glas kallt vitt vin. Häll ärterna i ett durkslag och skölj dem väl i kallt vatten
Helgmeny-tips

Helgmeny-tips

Sedan, att enbart ha sista skriket och strikt modernt är för kallt och ogästvänligt. hemgjord hamburgerdressing(se kategori såser/dip)
Filippas släktkalas 2018

Filippas släktkalas 2018

Vår ”standard” när det kommer till vad vi bjuder på är olika pajer och/eller kallskuret med köpt potatissallad

Trerätters middag till fest

En sallad på rucola, avocado, fint tärnat äpple, gurka och pumpakärnor med kallpressad olivolja och pressad citron passade fint till den här rätten
Sommarplock 6p

Sommarplock 6p

kallasåser (se förslag under såser/dipp). Blanda samman, smaka av och ställ kallt. Överbliven fläskfilé eller kassler blir utmärkt i pastasallad, pastasås, gryta, gratäng mm
Bloggåret 2015 – godbitar vi minns.

Bloggåret 2015 – godbitar vi minns.

TillKalle Anka & Co. Hjortronsåstillvarmrökt lax är ett måste, trots släktens skeptiska blickar blev den så populär att det blev byns stora samtalsämne sedan vi återvänt hem

Studentmeny

Väljer man att göra en buffé är det klokt att hålla sig tillkall och rumsvarm mat, om man tvunget vill ha varm mat är det smidigast med en grillbuffé där alla tillbehör är kalla, men att någon står vid grillen under middagen

Boeuf bourguignon

Lägg på locket när grytan kallnat och ställ den i kylen eller på annat tillräckligtkallt ställe. Om grytan skall serveras genast