Även kallad stenbit. Späd tills du har den konsistens du vill ha på såsen. Fiskdisken hos Fiskrökeriet dignade av silvriga makrillar, glänsande rödingar och kraftfulla torskryggar och jag såg framför mig en röding, eller en gös
Spola i kallt vatten. Rör samman crème fraiche, ishavsrom och dill till en sås. Ringla över olivolja, lägg på några dillvippor, salta och peppra och låt var och en förse sig av såsen
Vi hade kokat alldeles för mycket potatis till röding vi åt kvällen innan, och kall potatis i all ära - men det är inte alltid lätt att göra något roligt av den
Innan jag länsade det sista till middagen hade jag även lite machesallad, ½ burk makrill i tomatsås (kvar från i förrgår) och lite av den underbara Grillade paprika- och tomatsåsen och det fick ingå i en alldeles jättegod pastasallad
