Blanda allt ordentligt och låt stå kallt ett par timmar innan servering. En riktigt god sås som passar väldigt bra till lammracken är Grillbaronens Dijon Magic
Serverat med rostade mandlar, granatäpple och en kallyoghurtsås med mynta och harissa. Yoghurtsås. Lammracks som fick marinera i en blandning av harissa och lime, couscous med färsk mynta och torkade aprikoser, tillagat i en buljong med tomat och chili
Potatissalladen gör du sedan enkelt genom att blanda ner mer olja för att få en tunnare sås som du sedan blandar med kokt, kall potatis som du delat i mindre bitar
Häll av vattnet och spola bönorna i kallt vatten så att de behåller sin gröna färg. En enkel sås som du kan variera och använda till många olika kötträtter
Häll i några skvättar champagne precis innan servering (men inte så att soppan blir kall), och låt eventuellt få tillbaka lite värme från plattan (men koka inte)
Kallt blev det, för Sofia. Den vackra vitlöken är hel med skal, ugnsbakad tillsammans med lammracksen. Har jävlats tillbaka och är därmed tillfredsställd