Skala äpplet och skär tillsammans med gurkan i tärningar. Blanda crème fraiche, keso och majonnäs. Lägg i allt i kesoblandningen och blanda i burken med ananas, ta gärna lite spad från ananasen också
Gott att skiva och äta kallt på mackan, skära ner i en pytt, värma till pasta osv. Jag tog "klumpen" av gratängresterna, kall från kylen, och skar upp i mindre bitar
Säsongen kanske börjar lida för sitt slut för kalla pasta sallader men denna enkla bjöd jag på när jag fyllde år i aug, himla god faktiskt och till barnen tog jag bara undan lite innan jag blandade ner crème fraichen
Servera direkt ur pannan tillsammans med den kalla röran. Jag gjorde en liten "man-tager-vad-haver"-pytt med matvete, olika färgglada grönsaker och frukter, svamp, kassler och korv och sedan blandade jag ner en dressing med mangovinäger, sweet chili-sås, pressad citron, lite röd currypasta och paprikapulver som satte helt rätt smak
Idag så gjorde jag en salsa till frestelsen, för det är gott med lite krispigt och kallttill. Oftas behövs det inte göras extra sås, utan maten i ugnen, är krämig och saftig så det räcker
Koka pastan och häll av, skölj i kallt vatten och vänd runt med en matsked rapsolja. Skippa köpta såser, att vispa ihop gräddfil, majonäs och ketchup går på nolltid om med lite kryddor får du en helt hemmagjord och mycket godare dressing
