Passar till både grillatkött och fisk, även kall, kanske till sill och potatis. Låt chutneyn svalna och servera till grillatkött, fisk eller starka ostar
En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, cremefraiche, curry, salt och peppar. Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallt tills den ska serveras
Nu är det inte tvunget att ni ska anordna en kräftbaluns för att ha användning för såserna, dom funkar utmärkt till både fisk, kyckling och kött - grillat eller på annat sätt tillagat - till pajer och skaldjur
Såsen har jag till kött, kyckling, fisk. gärna grillat eller stekt. Cremefraiche, valfri mängd parmesan, (minst ett par matskedar per burk FET cremefraiche) några droppar citron eller vinäger + en knivsudd med socker
Till allt detta goda serverade jag en kallsås på cremefraiche igen. ytterst lite för mycket förstör hela såsen och ytterst lite förändrar hela karaktären
Kalllimesås. Denna såsen passar till det mesta, till bl. grillatkött och kycklingfilé är den perfekt. Blanda samman créme fraiche, honung och limeskal och limesaft
) Sist köttkvarnen och korvhornen monterades på köksmaskinen resulterade det i chorizo som i sin tur hamnade på en mixed grilltallrik där det fick sällskap av potatissallad med olika sorters salladsblad, en skiva grillat lamm, en bit revben och kalltomatsås
