Kall sås ädelost creme fraiche recept

50 st tips på tillbehör till grillat!

50 st tips på tillbehör till grillat!

En kallsås på mosad banan, krossade jordnötter, cremefraiche, curry, salt och peppar. Blanda samman alla ingredienser och låt såsen stå kallt tills den ska serveras

Påskmat LCHF

Blötlägg gelatinbladen i kallt vatten i fem minuter. Smaksätt med chilisås, citron, salt och cayenne. Lägg hjortron och ädelost i en ugnsfast form
Revbensspjäll med klassiska BBQ-tillbehör

Revbensspjäll med klassiska BBQ-tillbehör

Låt sedan kallna och förvara i kyl fram till marinering, pensling eller servering. Till det serverar jag en hemgjord BBQ-sås, äppelchutney och en coleslaw på rödkål som kryddats lätt med rostad kummin
Rökta kamben med 3-2-1-metoden

Rökta kamben med 3-2-1-metoden

Låt sedan kallna och förvara i kyl. När de två timmarna är till ända, får de en sista handpåläggning med BBQ-sås, innan de slutligen går klart under den sista timmen
Husmanskost...veckomatsedel v16....

Husmanskost...veckomatsedel v16....

Häll ärterna i ett durkslag och skölj dem väl i kallt vatten. Rör ner redningsmjöl om såsen önskas tjockare
Tema Ernst!

Tema Ernst!

Servera kakan ljummen eller kall med glass eller vaniljkesella. Eftersom potatissalladen är väldigt smakrik med ingredienser som västerbottenost, honung och balsamvinäger, var det svårt att hitta någon bra sås som skulle passa till
Stugsemester i fjällen - veckoplanering med matinköp

Stugsemester i fjällen - veckoplanering med matinköp

Enkel kallsås till fisk. Till detta gjorde vi klyftpotatis garnerat med vitlökssmör, och serverade med ärtor, kokt broccoli och en sås som rördes ihop på det som fanns i den lokala lilla affären - crème fraiche, färskost med gräslök, färsk salladslök och vitlök (riktigt gott faktiskt, man kan också ta rom och crème fraiche till en enkel fisksås)
Nyårsmat 2010/2011!!

Nyårsmat 2010/2011!!

Såsen/skyn gjorde jag direkt efter jag stekt oxfilén, på med vatten, rött vin, köttbuljong och pepparmix,salt
Påsken 2012

Påsken 2012

Kall mat-cheesecake är ett utmärkt bufféval tycker jag. De funkar som tapas, på snittar, som bas i tomatsåser eller andra såser

Årets Getingsafari

Det fanns crostinis med ädelost och hjortronsylt på som serverades kalla och krustader även de med ädelost och hjortronsylt som serverades varma
Bakad potatis med buffalo chickpea sallad

Bakad potatis med buffalo chickpea sallad

(Häll av konserverade kikärtor och skölj dem under rinnande kallt vatten innan de används). Mixa ihop crème fraichen, yoghurten eller filen med ädelosten och den heta såsen tills det blir slätt
Tips på tillbehör till kräftskivan

Tips på tillbehör till kräftskivan

Riv ädelosten grovt. några mandelpotatisar, skalade en skvätt grädde riven västerbottensost flingsalt peppar ett gäng krustader stenbitsrom cremefraiche gräslök Koka potatisen mjuk och mosa
Hirsburgare

Hirsburgare

Burgarna passar bra till ris, i någon typ av bröd (t ex pita) eller med klyftpotatis samt en god kallsås
Hirsburgare

Hirsburgare

Burgarna passar bra till ris, i någon typ av bröd (t ex pita) eller med klyftpotatis samt en god kallsås
Stekt kyckling med nudelsallad

Stekt kyckling med nudelsallad

Skölj i kallt vatten och blanda med grönskerna. Gör såsen genom att smälta en tårtbit grönmögelost. Tillsätt sedan en halv burk fet crème fraiche och eventuellt ett par matskedar grädde