Blanda lagen i en kastrull, ge den ett uppkok så sockret smälter och låt den sedan kallna. Innan sillen blandas med romsås måste den läggas in, för annars smakar sillen inte mycket
Rör gärna ihop en kall sås som du kan servera till för dom som gillar det, kanske en romsås eller varför inte en citronsås, båda passar finfint att ha till och du hittar länkar till våra recept på såserna efter pirogreceptet som kommer här
Denna gången rörde vi samman även en kall räksås som vi serverade till, förutom romsåsen som vi brukar köra med, och den blev också väldigt lyckad att ha till
Kallromsås med örtkryddor. Om man sedan fixar en kall sås till så blir det ännu enklare. Blanda samman alla ingredienser och låt sedan såsen vila kallt fram till servering så att smakerna binds samman
(Skulle egentligen varit en romsås men jag hade ingen tinad rom tillhands). Serverade den ljumna patén med kokt potatis och en sås gjord på majonnäs, crème fraîche, sweet chilisås, fransk senap, salt och peppar samt lite fräscha ärtskott på toppen
Låt stå kallt i kylen några timmar innan servering. 3 dl majonnäs. 1½ dl crème fraiche. Blanda alla ingredienserna men var försiktig med saltet och smaka av innan det blandas ner
Kalla såser att dippa såväl bröd som kräftor i, tunnbrödssnittar med räkor och kräftor som är goda både till drinken och till att dryga ut kräftorna med
