Kall currysås till fisk recept

Kall currysås med äpple

Kall currysås med äpple

Häll ner oljan i en tunn stråle genom matarröret under tiden maskinen går, kör tills det blir tjockt och krämigt
Örtsås till fisk och skaldjur

Örtsås till fisk och skaldjur

Kall sås med smak av dragon som passar bra tillfisk eller skaldjur. Friterad kyckling (KFC-style) med honung och currysås
Friterad pankopanerad falsk fisk

Friterad pankopanerad falsk fisk

Jag tänkte också prova att servera dem med en kall sås, som de föreslog i originalreceptet (som du hittar här) eller kanske med ris och currysås eller någon annan smarrig sås
Stekt spätta och räkor i currysås

Stekt spätta och räkor i currysås

Och till den kokade jag potatis och rörde ihop en kall sås på majonnäs och creme fraiche som jag smaksatte med curry och vände ner räkor i
10 år med LCHF och tips på hur vi äter idag

10 år med LCHF och tips på hur vi äter idag

Under några år har vi brukat äta lite extrafrukost i form av t ex äggröra med kalkon eller en kall tallrik med bönsallad, kokt ägg, lite kallskuret eller ost innan promenaden, men nu har vi helt hoppat över den, utan problem
Årets första färskpotatis

Årets första färskpotatis

Jag sitter på det runda köksbordet, med benen utsträckta, och äter en kall potatis. Stuvade makaroner och köttbullar var ju min älsklingsrätt över allt annat (förutom stekt fisk/stuvad spenat/kokt potatis och kokt höna/ris/currysås och stekt falukorv och mammas levergryta/ris och ja, det fanns en hel del favoriträtter att gilla av allt mamma lagade till middag) och det kan hända att jag ätit stuvad potatis någon gång - tillsammans med isterband - men själv har jag aldrig varit särskilt bra på det där med att stuva
Året som gått, 2017

Året som gått, 2017

Januari avslutade med en sväng upp till stugan och eftersom det var kallt och kyligt så serverades en mustig doftande chili

Meny v.9 – 2018

Torskbollarna var goda och passade bra tillcurrysåsen. Ugnsrostade funkar också bra och passar väldigt bra tillfisk
Sås med äpple & curry (mejerifri)

Sås med äpple & curry (mejerifri)

Här får ni recept på en kallcurrysås med äpple och lök som jag gjorde i påskas. Servera tillsammans med fläskkött, men kan så klart även passa gott till kyckling eller stekt fisk

Kall currysås till stekt fisk eller kyckling

Currysås med äpple till stekt laxfilé. Currysås med hemlagad majonäs. Häll ner oljan i en tunn stråle i matarröret under tiden maskinen går, kör tills majonäsen blir tjock, blank och krämig
Varför inte fondua till nyår?

Varför inte fondua till nyår?

Äpple och currysås. Fisk och kyckling går också bra men ha en egen gryta till vardera sort då. grönsaker i en skål och tillsätt resten av ingredienserna och rör om
Hemlagade fiskpinnar med currysås och rotsaksmos

Hemlagade fiskpinnar med currysås och rotsaksmos

Kallcurrysås. Koka tills allt är mjukt. Att panera fisken själv är lite kladdigt, men det blir väldigt gott och dessutom kan jag själv bestämma saltinnehåll och göra en helt ekologisk panering

Citronlax

Låt stå kallttill den ska serveras. Börja gärna med såsen så den hinner stå kallt en stund före servering

Recept-tema-vecka...lite recept på såser och dip...

Linus favorit är antingen kall bearniesås eller hemgjord guaccamole. De såser som vi äter allra mest av är bearniesås, hollandiesås, brunsås av olika slag, currysås och tacosås