Blanda minifraiche med ljus redning, kalvfond och grönpeppar. Smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med kokt pasta, kokt broccoli och röda paprikastrimlor
Saftiga köttfärsbiffar, len grönpepparsås och pressad potatis. Riv löken och rör ner den tillsammans med krossad grönpeppar (jag använder mortel), ägg och buljongpulver
Förutom grönpepparsåsen och köttfärsbiffarna hade vi bernaisesås, ugnsbakade tomater (som bryter så bra mot de feta såserna), skivade rädisor, blandad sallad och lättkokt sparris, som hastigt grillats i stekpannan
Köttfärsbiffarmedgrönpepparsås och salladNu är våren äntligen här. Vi startade dagen med frukost ute på altanen medans fåglarna kvittrade och solen sken
Blanda minifraiche med ljus redning, kalvfond och grönpeppar. Smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med kokt pasta, kokt broccoli och röda paprikastrimlor
Blanda minifraiche med ljus redning, kalvfond och grönpeppar. Smaka av med salt och peppar. Servera biffarna med kokt pasta, kokt broccoli och röda paprikastrimlor