Lägg potatisskivorna på en ugnsplåt och tillsätt olja och salt efter smak. Potatis. Biffar. Skala och grovriv rödbetor på ett rivjärn och finhackakaprisen
Hacka löken och fräs den med lite smör. Låt stå och svälla en liten stund. Blanda ner köttfärs och kryddor, rör en liten stund så att köttfärsen trådar siglite
Blanda färsen med salt, peppar, potatismjöl, ägg och vatten, rör samman tills färsen håller ihop. Tillsätt de skivadeoliverna, men spara gärna några tillgarnering
Stek i smör i en panna så att de får färg runt om och lägg dem sedan i en ugnsfast form. Det krävs endel planering för att hinna med allt som ska göras under vardagarna
