Jag har intetidigare provat på att koka körsbärisockerlag, men härom dagen blev jag sugen på något gott och med bigarråer hemma i kylen blev det äntligen dags att prova på att göra sockerlag och koka bigarråer
mixai banan och ha i hela blåbär, mixadekörsbär och hackad choklad, mixad mango och hallon, eller kanske persika och kiwi,eller vad man nu kan tänkas ha hemma i kylen eller ute i trädgårdslandet
MonteringPensla toppen med sockerlag och servera med ett rött körsbär. AmerikansksmördegI en blandare med vinge, blanda vetemjöl, salt, smör så att det börjar gå ihop
Sockerlagen skall sedan användas till både mousse och coulis. Körsbärscoulis. Kärna ur körsbären. Koka ihoplika delar socker och vatten ordentligt, låt svalna
Ingredienser 1 port 2 port 3 port 4 port 5 port 6 port 7 port 8 port 9 port 10 port 11 port 12 port 13 port 14 port 15 port 16 port 17 port 18 port 19 port 20 port 21 port 22 port 23 port 24 port 25 port 26 port 27 port 28 port 29 port 30 port Klassisk Bål 60 cl cider (alkoholfri - päron, fläder eller äpple) 1 l Sprite , 7-up eller fruktsoda 30 cl Vodka Blåbär och hallon (frysta) Myntablad (färska) Tropisk Bål 6 st Apelsiner 1 1/2 l Fruktsoda , 7-up eller Sprite 3 dl konc saft med tropisk smak 20 cl vodka (kan uteslutas) 300 g jordgubbar (frysta) Hallonbål 1 1/2 l Sprite , fruktsoda eller 7-up 3 dl konc hallonsaft 20 cl Vodka 200 g Hallon (Frysta). Ingredienser, 10 port Kalorier 1 st Mineralvatten Sök 1 dl Vitbaksirap Sök 1 st Förpackningananas/apelsinjuice koncentrat Sök. Ingredienser, 20 port Kalorier 1 1/2 dl Fruktsoda Sök 5 dl Juice Sök 2 pkt Bär Sök 3 dl Koncentrerad jordgubbssaft Sök Vatten Sök. Ingredienser, 10 port Kalorier Konc hallonsaft Sök Sockerdricka Sök. Ingredienser, 16 port Kalorier 250 g Hallon Sök 2 dl Socker Sök 1/2 dl Vatten Sök 3 st Apelsiner Sök 5 st Citroner Sök 4 l Vatten Sök Is Sök. Ingredienser, 12 port Kalorier 2 st Flaskor rödvin Sök 1 l Fruktsoda eller clubsoda Sök 2 st Citroner Sök 3 st Apelsiner Sök 1 st Kanelstång Sök. Ingredienser, 10 port Kalorier 2 dl Vatten Sök 2 dl Socker Sök 2 st Kanelstänger Sök 1 st Apelsin Sök 2 st Persikor Sök 2 l Torrt vittvin Sök Jordgubbar tillservering Sök. Ingredienser, 8 port Kalorier 8 dl Tranbärsjuice Sök 5 dl Grapefruktjuice Sök 2 st Grapefrukter eller apelsin Sök 3 l Is Sök 2 dl Vodka Sök Mynta Sök. Ingredienser, 15 port Kalorier 6 cl Vodka eller ljus rom Sök 3 cl Koncentrerad fläderblomssaft Sök 2 cl Citronjuice Sök 2 cl Limejuice Sök Mynta Sök Stjärnfrukt Sök Is Sök Soda Sök Sockerlagvid behov Sök. Ingredienser, 15 port Kalorier 4 cl Bacardi Torched Cherry Sök 1 st Körsbär Sök Bubbel (torrt) Sök. Ingredienser, 10 port Kalorier 3 dl Vatten Sök 1 dl Strösocker Sök 3 st Kanelstänger Sök 75 cl Rött vin Sök 1 st Apelsin Sök. Ingredienser, 20 port Kalorier 7 1/2 dl Vaniljvodka Sök 9 dl Koncentrerad rabarbersaft Sök 1/2 l Jordgubbar Sök 7 st Citroner Sök 2 1/4 l Sodavatten Sök Is Sök. Ingredienser, 20 port Kalorier 7 1/2 dl Vodka Sök 1/2 l Jordgubbar Sök 7 st Citroner Sök 2 l Flädercider Sök 5 dl Mineralvatten Sök Is Sök. Ingredienser, 25 port Kalorier 15 st Lime Sök 2 krukor Mynta Sök 1 dl Strösocker Sök 1 flaska Ljus rom Sök 3 l Sprite eller fruktsoda Sök 1 flaska Vittvin Sök Isbitar Sök
Körsbärscoulis. Kärna ur körsbären. Sockerlagen skall sedan användas till både mousse och coulis. Koka ihoplika delar socker och vatten ordentligt, låt svalna
Dekorera tillsist med kanderade körsbär om du vill eller varför intelite vackra blommor. Tycker du dock att bottnarna känns torra kan du droppa lite saft eller sockerlag över dom innan du brer på smörkrämen
Vaniljglass med körsbärssås. Körsbärssås. Låt sockerlagen svalna och vispa ner citrussaften. Glassmaskinen är absolut intenödvändig för att göra egen glass
