kåldolmarna sjudande med såsen i en stor panna med höga kanter eller stekgryta. Fyll en kastrull till hälften med vatten samt salt, stor nog att rymma ett helt vitkålshuvud eller två små
Det är en rätt som vi ofta fick hemma när jag var liten, och en höjdare som jag tagit med mig i livet, och tillsammans med rårörda lingon blir det en gastronomisk höjdare
Vitkål har också fått lite dåligt rykte från skoltiden då, tyvärr, husmansdelikatesser som kåldolmar och kålpudding, fick sig en känga av skolköken, men just de rätterna står högt på min husmanslista
Vintervitkål tar längre tid än sommar- eller höstvitkål och spetskål. Hetta upp smör i en stekpanna eller traktörpanna och bryn kåldolmarna runt om, några i taget
Vintervitkål tar längre tid än sommar- eller höstvitkål och spetskål. Hetta upp en stekpanna eller traktörpanna med fett och bryn kåldolmarna runt om, några i taget
Hetta upp resten av olivoljan i en stekpanna och lägg i kåldolmarnamed skarvarna nedåt. Krydda med oregano, lagerblad, paprikapulver, salt och peppar och koka upp
