Skinkan klädde jag med aluminiumfolie (man kan även använda en stekpåse) och stack in en stektermometer (vår ugn har en inbyggdvilket är väldigtpraktiskt
Jag är uppvuxen med att den julskinka som hamnar på julbordet alltid bakats istekpåse. De som lyssnat om stekpåsens många fördelar, går nog ändå hem och gör som de brukar
Lät den kallna helt istekpåseninnan jag griljerade den. De senaste åren har jag griljeratskinkan med cashewnötter, men de blir så mjuka efter ett par dar, så det hoppade jag över i år, skinkan blev supergod med lime och senap
Alltidtillagadi ugnen istekpåse. Dagen innan julafton gjorde jag denna julskinka från samma ställe, samma uppfödare, men denna grisen hade mer fett insprängt
Lägg skinkanistekpåsen, häll över marinaden, stoppa i en ugnstermometer imitted av skinkan. En helt underbar julskinka som alla som äter lchf borde prova, verkligenn helt fantastisk
Ingen annan rätt på julbordet finns det så många variationer av och idéer om ”överblivenjulskinka”. Den vi äter om och om igen, på vörtbröd med senap, till julfrukost och tomtegröt, julbord, lunch och restermiddag
Varje år får jag en hel del förfrågningar av både släkt och vänner på hur den traditionellajulskinkan skall tillredas, ivilken värme den skall stekas, istekpåse eller inte och när skall den grilljeras, och hur gör man det
