Barnen börjar bli stora, så de föredrar att fira med sina kompisar. Marängbotten. Jordgubbstårta. Nåja, det kanske ändrar sig om några år igen, om det börjar komma barnbarn, då kanske det är roligt att fira med tjocka släkten igen
Jordgubbar var självklart, men funderade på om jag skulle få in även citron eller kardemumma eller om man skulle byta ut ena bottnen till en marängbotten
Sockerfri marängbotten. Istället vaknade jag upp och monterade ihop min jordgubbstårta till frulle. Vispa äggvitorna till ett fast skum med en elvisp, tillsätt sötning och vanilj och vispa igen
Lägg sist grädde runt hela tårtan (gärna spritsat) och garnera med mer jordgubbar. Lägg på en marängbotten, sen tårtbotten, vaniljkräm, jordgubbar sen marängbotten
Härligt somrig kall jordgubbstårta. Garnera med jordgubbar och hyvlad choklad. 1 skiva färdig marängbotten (eller så gör du din egen). Lägg marängbotten i en form med löstagbar kant som är 24 cm i diameter. 1 skiva färdig marängbotten (eller så gör du din egen)
Vi åt sillunch, åt jordgubbstårta och grillade på midsommarafton. Denna gången gjorde jag den med varmrökt lax, lime och massor av olika färska örter (bla gräslök, basilika och mynta)
Börja med att göra marängbottnarna. Börja då med att dela äggvitan från gulan. Lägg gärna marängbottnarna med undersidan uppåt för då suger dem åt sig vätskan bättre vilket håller ihop tårtan