Jordgubbar i sockerlag recept

Dessert: Jordgubbar

Dessert: Jordgubbar

Koka socker och vatten till en sockerlag, ca. Mixajordgubbarna och häll i den kylda lagen. Koka i ca. Jordgubbar
Yoghurt + persika + jordgubbar = glass

Yoghurt + persika + jordgubbar = glass

I alla fall, gör du isglassar av typ puréad frukt, juice eller liknande så ha isockerlag. Glassar med persika, jordgubbar och yoghurt
Agua fresca med melon & jordgubbar

Agua fresca med melon & jordgubbar

Pressa saften ur limen och blanda ner isockerlagen. Dela stora jordgubbarmitten och varva jordgubbar och melonbitari kannan
Klassisk gräddtårta med jordgubbar

Klassisk gräddtårta med jordgubbar

För att få saftiga bottnar brukar jag pensla dem med kall sockerlag (lika delar socker och vatten som fått koka upp till sockret har lösts upp) eller outspädd saft
Limepaj med chilimarinerade jordgubbar

Limepaj med chilimarinerade jordgubbar

Halvera jordgubbarna, repa myntan och lägg isockerlagen. Dessutom funkar den året runt - importerade, "vintriga" och liteträigajordgubbar får definitivt en skjuts av marinaden
Gräddtårta med jordgubbar

Gräddtårta med jordgubbar

Börja med att pensla litesockerlag på nedre botten. Blanda försiktigt. Blanda sockerlag och jordgubbspuré (eller saft)