Japanska nudlar recept

Stekta nudlar med svartpepparsås

Stekta nudlar med svartpepparsås

För en glutenfri variant använd glutenfria bovetenudlar. Stek nudlarna tillsammans med såsen tills nudlarna är mjuka och täckta med sås
Asiatiskt så det förslår... Fläskfilé Asian Style

Asiatiskt så det förslår... Fläskfilé Asian Style

Servera med jasminris eller nudlar.  Dubbelmarinerad Fläskfilé Asian Style6-8 persMarinad 1ca 1,2-1,5 kg fläskfilé1 liter vatten75 g salt1 stor vitlöksolo (ca 4 vanliga klyftor)1 tsk grovmalen svartpepparca 3 cm ingefära1 msk japansk soja½ kruka korianderMarinad 21 dl japanska soja1msk sweetchilisås1 tsk råsocker½ tsk fisksåsca ½-1 tsk sesamoljasaft från 1 pressad lime1 stor pressad vitlöksklyftaAtt strö över till servering3 skivade salladslökar½ röd chili i tunna skivor3 cm strimmlad ingefära½ kruka hackad korianderca ½-1 dl krossade torrostade jordnötterGör så här. 21 dl japanska soja
Enkel vegansk ramensoppa med nordiska smaker

Enkel vegansk ramensoppa med nordiska smaker

Ni som följer mig på instagram har kanske märkt att jag just nu är inne i någon av en asiatisk fas där jag testlagar och äter en massa olika goda japanska, kinesiska och vietnamesiska rätter för att bättre försöka förstå mig på hur de byggs upp och vad som gör dem så jäkla smarriga
Biff Yakiniku - asiatisk biff

Biff Yakiniku - asiatisk biff

Mums säger jag om den japanska rätten Yakiniku. Koka nudlarna enligt anvisningarna på paketet. Blanda ihop köttet och nudlarna på ett stort fat
KOREANSKA SESAMREVBENSSPJÄLL

KOREANSKA SESAMREVBENSSPJÄLL

japanska nudlar, frusen waka mesallad, wontonpapper, vårrulleark, rispapper, böngroddar, svarta sesamfrön, kimchikrydda (kålen är saltad och tyngd i skafferiet), mynta, bok choi, koriander och lite till
Ai Ramen (Stockholm)

Ai Ramen (Stockholm)

Måns syster M och J testade japanska ”white ale” och ”red rice ale”. Ai Ramen är Stockholms första ramenbar med egentillverkade nudlar
Japanskt på grillen

Japanskt på grillen

I helgen grillade vi och jag var sugen på lite japanska smaker, så det fick bli kryddning åt det hållet
En recension av Ramen-Ya i Göteborg

En recension av Ramen-Ya i Göteborg

Jag gillar att man kan känna japanska influenser i temat på inredningen i restaurangen. Nudlarna är hemmagjorda och köttet de använder är bara svenskt
Vegetarisk Ramen Soup

Vegetarisk Ramen Soup

Men det är väl egentligen bara brist på min egen okunskap i det japanska köket. Släng ner nudlarna och låt koka med så länge som paketet anger
Gnällspik eller inte?

Gnällspik eller inte?

Koka nudlarna och när de nästan är färdigkokta lägger du i haricots verts och morötter. Japanska fiskspett med nudelsallad600 g valfri fisk (jag tog lax och torsk), skuren i kuber2 lime, saften2 msk riven ingefära1 dl japansk soya1 tsk sambal oelek2-300 g äggnudlar2-300 g haricots verts2-3 morötter, i tunna stavar1 stor paprika, i tunna stavar2 salladslökar eller en bit purjolökSätt ugen på 200°
Friterade veganska thaibollar

Friterade veganska thaibollar

Blanda sedan ner rismjölet, nudlar, citrongräs, chili, ingefära, miso, chii-bönpasta, soja, salladslök, limeblad, koriander, salt och sesamolja ordentligt
Lite japanskt kanske?

Lite japanskt kanske?

När kan vi börja med planket, murgrönespaljén, platsbyggd soffa på nya uteplatsen, nytt dekorgrus i min japanska plantering, osv, osv
Udonwok med tofu och grönt

Udonwok med tofu och grönt

Det är något speciellt med den japanska udonnudeln. Koka upp en gryta med vatten och koka sedan nudlarna enligt anvisning