Det här är litet klurigt att få till och som ni ser är min omelett inte perfekt. När omeletten nästan stelnat på ovansidan, rulla ihop den mot ena sidan med hjälp av t ex ätpinnar
Stek omeletten, låt svalna och skär i strimlor. Tillsushin gjorde alla sin egen blandning av soyasås, wasabi och ingefära, det är bra om varje gäst har sin egen skål att blanda i efter smak
Bambumatta, sjögräsark, boil-in-bag sushiris, premium-wasabi, japansk risvinäger, japansk soja, skivad ingefära samt ett paket var av Nori-chipsen, Nori Sesame Snack och Nori Spicy Snack
Junko visade också hur man gör japanskomelett som man kan lägga som bitar på Nigirisushi. Junko Sano-Janze som höll i kursen är ägare och grundare till restaurangen Sagami
Omurice (japanskomelett) オムライス (mjölkfri). Det har varit ett par intensiva dagar med vår Ella och det gäller att försöka få in både aktiviteter som all hennes favoritmat innan hon åker vidare ut på äventyr i Europa för att slutligen återvända hem till Australien
omelettremsor (finns särskilt japanskomelett ”tamago yaki”, men funkar med vanlig om man sötar den med lite socker och soja och inte steker den så hårt – man kan också tillagaomeletten i ugn på svag värme)
Stek sedan äggen på japansk sätt. Fortsätt så tillsomeletten är tillräckligt tjock, och stek inte för länge då färgen ska vara rätt jämn gul och gyllene
Gör en omelett och stek på båda sidor. Det är är inte långt från sanningen om man iscensätter att jag rusar in till PrisExtra fem minuter innan stängning och kastar mig över den asiatiska hyllan och på vägen dit upprerpar ett mantra
