Jag älskar japanskmat. Yakiniku är en typ av biffwok med rena, japanska smaker. Det finns många japanska restauranger i det stora äpplet, och jag blev en stammis på ett par av dem vill jag lova
Detta är inget märkvärdigt öl men det är japanskt och passar till dito mat. Rå lax är därför essensen av vad jag ogillar i matväg (förutom slanggurka men mer om det en annan gång) och jag får lite kväljningar bara jag tänker på rå lax
Vi börjar med den japanskinspirerande rätten som är en yakiniku men gjord på köttfärs. Tillsätt ingefäran, vitlöken, vatten, japansk soja, vitvinsvinäger och honung
Yakiniku - en japanskmaträtt som är så himla god och med massor av smak. Rätten består av entrecote eller ryggbiff, som skivas riktigt runt, (det bästa är att frysa köttet och sedan låta det tina något, då är det lättare att få tunna och fina skivor) som sedan läggs i en marinad med massor av vitlök, ingefära, japansk soja, mirin och svartpeppar
Idag kom vi äntligen iväg till affären och handlade mat. Köttfärs är alltid bra att ha i frysen och eftersom jag älskar asiatisk mat har vi alltid ingredienser som risvinäger, soja och fisksås hemma
Det gick runt halvtimmen och perfekt en vardag när man gärna vill att maten går snabbt och smidigt. Ibland äter jag yakiniku ute på lunchställen och det är gott och lite speciell med sin söta sås
Yakiniku - en japanskmaträtt som är så himla god och med massor av smak. Rätten består av entrecote eller ryggbiff, som skivas riktigt runt, (det bästa är att frysa köttet och sedan låta det tina något, då är det lättare att få tunna och fina skivor) som sedan läggs i en marinad med massor av vitlök, ingefära, japansk soja, mirin och svartpeppar
Alltså nu har man legat av sig med ätpinnarna för det var ett tag sedan vi åt något asiatiskt här hemma men eftersom jag fick ett vitt vin som skulle passa till japanskmat så var det väl bara att bee japanese
