Forma färsen till järpar och stek gyllenbruna i en klick smör på medelvärme, ca. Ta upp järparna och koka ur pannan med grädde och kalvfonden till såsen
Forma 8 järpar och bryn dem sakta på svag värme i ca 10 minuter. 500 g blandfärs. Rör samman ströbröd, mjölk och potatismjöl och låt svälla åtminstonde 10 minuter
Servera järparna med såsen, grönsaker och hackade nötter. Örtiga järpar med myntayoghurt 2v &2b och en liten matlåda. Blanda ca 600 g blandfärs med 2 msk ajvar, blandade frysta örter, vitlök, 1 ägg, salt och peppar. ca 600 g blandfärs
I stora drag gör man en köttbullesmet, men istället för att forma den till bollar gör man avlånga järpar, som man sedan klär in i två skivor rökt skinka, sådan skinka som man har på smörgåsen
Järpar. 900 g potatis1 zucchini2 röda paprikor2 tsk olivoljasalt och peppar1 1/2 dl matyoghurtJärpar1 gul lök2 vitlöksklyftor500 g blandfärs1 tsk salt1 krm peppar1 tsk sambal oelek1 msk smör eller margarinSätt ugnen på 225˚C och sätt in en plåt. Forma till järpar och stek dem i matfettet i en stekpanna, ca 2 minuter på varje sida. 500 g blandfärs
blandfärs. Persiljejärpar, en riktig gammal husmansklassiker i det svenska köket. blandfärs. Härligt saftiga och smakrika järpar med mycket kruspersilja och en krämig gräddsås är svårslaget på middagsbordet
Tillsätt lök, ägg, köttfärs och persilja och forma färsen till spolformade järpar med händerna. Stek dem i en stekpanna på svag/medelvärme som vanliga köttbullar/järpar
Rör ihop smeten och forma till avlånga biffar/järpar. Köttfärsspetten gjorde jag av ca 300 gram blandfärs som jag hackade i lite lök i och kryddade med salt och peppar och chilikrydda + 1 ägg
