Italienska desserter recept

Tiramisuinspirerad dessert med digestive och apelsin

Tiramisuinspirerad dessert med digestive och apelsin

Tiramisu är en italiensk efterrätt och Tira mi sù betyder ungefär pigga-upp-mig på italienska. Faktum är att Tiramisu var en av mina absoluta favoritdesserter innan jag blev vegan, nu måste jag bara komma på något bra sätt att skapa egna savoiardikex
Kjerstis Italienska mandelkakor - ca 50 st

Kjerstis Italienska mandelkakor - ca 50 st

I höstas utlyste tidningen Land - som för övrigt är en både innehållsrik och matnyttig tidning inte bara för "lantisar" - en tävling om bästa småkakan
En kväll med italienska smaker!

En kväll med italienska smaker!

Så över till resterande delar av vår italienska kväll, vi ber redan nu om ursäkt för bildkvalité som är lite si och så, men det blir så när ljuset inte är riktigt tillräckligt
Jordgubbsdessert på italienska

Jordgubbsdessert på italienska

Skär alla utom 4 jordgubbar i små bitar. Blanda kvarg, yoghurt, jordgubbsbitar och florsocker. Dela kexen i bitar och droppa över juice

Min lilla italienska buffé

I lördags när vi hade vinprovningen hemma hade jag gjort en kall buffé eftersom vi skulle sitta ute i glashuset och var åtta personer
Sommarens bästa dessert...

Sommarens bästa dessert...

Till denna italienska dessert, serverade jag igår ett glas svalt Asti Cinzano. Ett helt fantastiskt sommarväder bjöd Västervik på igår
Ferrero Rocher tårta

Ferrero Rocher tårta

Gör den italienska marängsmörkrämen enligt receptlänken ovan. Ferrero Rocher tårta. Den här tårtan har jag velat prova på att baka länge och när ingen mindre än en av mina bästa vänner blir min granne så är det klart det ska firas med något riktigt gott
Tiramisu

Tiramisu

200 g savioardi (italienska söta kex). Lägg äggulorna i en skål och tillsätt sockret, vispa till en jämn och pösig smet
Räkröra och västerbottenpuffar.

Räkröra och västerbottenpuffar.

Denna lillenyårsafton går lite i italienska tecken i vårt kök, på menyn står plockmat och på fatet ligger det en hel del charkuterier men även en skaldjursrätt har vi lyckats klämma in
Pannacotta med mousse och hallonspegel

Pannacotta med mousse och hallonspegel

Den italienska desserten pannacotta är så enkel att göra men ser så proffsigt ut ändå. Den kan varieras i olika smaksättningar dessutom
Semifreddo - med Nutella och hallon

Semifreddo - med Nutella och hallon

Ordet semifreddo betyder halvfryst på italienska och är en italiensk glass. En italiensk klassiker som är helt underbart god
Italiensk trerättersmeny

Italiensk trerättersmeny

Förra helgen lagade jag en trerättersmiddag med italienska smaker. Jag gjorde en enkel men god förrätt med grissinipinnar som jag lindade bresaola runt
Bönor, Ärtor & Linser

Bönor, Ärtor & Linser

Borlottibönor är given i de italienska och portugisiska köken. I Asien används den även som bas i kakor och desserter
God fortsättning på det nya året!

God fortsättning på det nya året!

) Min nyårsmat gick i ett medelhavstema med många italienska smaker. Då var det 2013. Hoppas att ni alla har haft en härlig nyårsafton och att det nya året har börjat bra
Jordgubbspaj

Jordgubbspaj

Mördegen gjorde jag från ett recept ur boken Italienskadesserter. Igår firade vi här hemma med mat från Pasta e Contorni (deras pappardelle ai frutti di mare är himmelskt god), bubbel och en jordgubbspaj till efterrätt