Italiensk pasta fest recept

Krämig pasta från Rom

Krämig pasta från Rom

Till detta recept faller vinvalet på ett italienskt vin förstås. Jessica Frejs krämiga pasta från Rom påminner mycket om en carbonara men är faktiskt ännu godare
Pasta al forno di Sophia Loren

Pasta al forno di Sophia Loren

Sophia Lorens gratinerade pasta. Koka pastan nästan färdig i rikligt med saltat vatten, häll av och blanda med hälften av köttfärssåsen
Mammans mumsiga medelhavskyckling

Mammans mumsiga medelhavskyckling

Tillsätt lite råsocker för att runda av och balansera tomaternas syra och framhäva deras sötma – ett klassiskt italienskt knep
Ossobuco

Ossobuco

Och det vore väl trist att sluta där, så jag fortsätter min italienskafest lite längre. Det är mycket italienskt på bloggen nu

En fläskfilé you can´t refuse

Till dess provlagar jag mig fram bland italienska delikatesser (här är min pasta Vongole)  som kan komma att bli aktuella och här är en klassisk ”italienare” som är enkel, god och möjlig att göra för ett stort antal gäster

Karl-Johan och korven.

Med lite skruvad pasta var festen given och vi kunde med ro slå oss ner vid dukat bord och avnjuta ännu en pastahöjdare
Studentkrubb och helgmys

Studentkrubb och helgmys

Ikväll får det bli en Italiensk favorit. En riktig skafferi rensar rätt är ju det här, Jag kokade upp pasta, rostade bacon på ugnsgallret och blandade sammman detta med paserade tomater, finhackad mozzarella, färsk basilika och chili

2015-listan

Jag bilade genom Europa och bodde hos en italiensk familj (det har jag iofs gjort förut, alltså bott hos en italiensk familj, men ändå) med tre andra bra personer och släktingar runtomkring
Italiens mest sålda rödtjut

Italiens mest sålda rödtjut

Deras röda ekovin passar ypperligt till pasta, vilket vi hade. Tänker att båda vinerna är bra budgetalternativ när det planeras fest för många och ack så mycket trevligare att ställa fram än fula BiB
Italiensk bloggfest

Italiensk bloggfest

Det var kul att bjuda på en kyckling rätt, eftersom många förväntar sig pizza eller pasta när man pratar om italiensk mat

Holiday – Semesterdagar – Icecreamstrawberryfudge with white chocolate

(1)Creme Anglaise med Mandelcrunch (1)Crunchy Äppelpaj (1)Cupcakes (6) Apelsinchokladcupcakes (1) Kladdkakemuffins med MIntsmak (1)Cupcakes med Pecannötter (1)Dajm (1)Dajmkakor (1)Desserter (63) Banoffee (2) Catalan Cream Mousse (1) Churros (1) Citronpaj (1) Citrontiramisu (2) Dajmtårta (1) Exotisk Mix (1) Fryst Jordgubbsdröm (1) Glass au four (1) Hallon och rabarbermaräng (1) Hallonblondies (1) Jordgubbstiramisu (1) Limepaj (1) Rabarber med mandelmassa (1) Vanilj/Jordgubbsmumma (1) Vit Chokladmousse med Passion (1)Digestivekaka (1)Drink (2) Jordgubbsrosédrink (1)Drinktilltugg (1)Engelsk fruktkaka med rom (1)Exotisk Mix i Triss (1)Exotiska räkbollar (1)Falsk VIltsoppa (1)Falukorv (2) Måndagsgryta (1)Falukorv med Wook (1)Färska fikon med mandelmassa och choklad (1)Förrätt (10) Grön Gubbröra (1) honung och rostade pinjenötter (1) Kavringstårta med Stenbitsrom (1) Lördagslyx (2) Proscuittorullar med getost (1) Skagen Cupcakes (1) Tunnbrödsrulle med gravad lax och pepparrotssvisp (1)Fest (4)Fettisdagen/ Semla (1)FIlmtips (1)Fisk (23) Citrusmarinerad (1) Flädersill (1) Kräftströmming (1) Lax på Saltbädd (1) orskrygg på purjolöksbädd med gräslökssås (1) Solrosfisk (1) Thaifisk (1)Fiskburgare (1)Fläderpaj (1)Fläskfilé i Apelsin och Rosmarinsås (1)Fläskfilé med marinerade vitlöksklyftor och soltorkade tomater (2)Fläskfilé och Pinjenötter i Paprika och Vitlökssås (1)Fläskkarré (1)Fläskkarré med Dijon & Grönpepparsås (1)Frasiga Laxkakor (1)Fredagslätt (2)Fylld Kycklingfilé med Creme Bonjour (1)Fyllda spättafiléer (1)Gifflar (1) Smördegsgifflar med Citronfyllning (1)Gino med Björnbär och Mandel (1)Glass (1)Glöggmingel (1)Godis (2) Rockyroad (1)Gorgonzola Lax med Vitvinssås (1)Grahamsscones med kanel och aprikoser (1)Gratänger (1) Tacogratäng med fläskfilé (1)Grönsaker (4) Auberginerullar med Fetaost (1) Grön sparris med rabarbervinägrette (1)Grekisk Låda med Fetaost och Soltorkade Tomater (1)Grillad Hamburgare med Soltorkade tomater ost (1)Gulaschoppa (1)Hallonkaka (1)Hamburgare (1)Högtidsdagar (9) Jul (5) Janssons Frestelse (1) Mimosasallad (1) Pepparkakskladdkaka (1) Nyår (1) Valentinemeny (2)Hemgjord Vaniljglass med Kolasås och Ricekrsipmaränger (1)Inlagd sill (1)Inspiration/Blommor o grönt (1)Jordnötskakor/Peaunutcookies (1)Jordnötskladdkaka med Apelsinchokladganachetäcke (1)Julbord (1)Julgodis (5)Julkakor (7)Kakor i långpanna (10) Bondies (1) Jordgubbskaka (1) Strawberryblondies (1)Kalla Såser (2) Salsa (1)Kantarellpasta med Prosciuttochips och Västerbottenost (1)Kassler (2)Kärleksmousse (1)Kött (22) Cocospanerad Skinkschnitzel (1) Fläskfilé (4) Lammytterfilé med KantarellsÃ¥s (1) Marinerad Fläskfilé (1) Parmesanfylld Tourneodos med ÖrtsÃ¥s (1) Plommonspäckad Fläskkarré (1)Köttfärs (13) Italiensk Köttfärslimpa (1) Kålpudding (1) Köttfärsbiffar med Mozarella och Soltorkade tomater (1) Köttfärsgratäng med Senap (1) Köttfärslimpa (1) Wallenbergare (1)Köttfärswrap (1)Köttgrytor (1) Höstgryta med Rött vin (1)Key Lime paj (1)Kladdkaka (4) Knaprig Kladdkaka (1) Vitkladdkaka (1)Knaprig fisk med Sour Cream Chips (1)Knäckebröd (1)Knäckepizza (1)Knäckig Kladdkaka (1)Kokoskola (1)Korv (3)Korv Het Chorizo (1)Kreolsk gryta (1)Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. (1)Kycklinggryta med Mango Chutney och Sambal Olek (1)Kycklingpaj (1)Kycklingsallad med jordnötssmak (1)Laktritschokladfudge med salt lakrits (1)Lammkött (1) Lammstek med vitlök och Rosmarin och Timjan (1)Lasagne (3)Lax (13) Gravad Lax med Potatissallad med Mango (1) Lyxig Lax med Chili (1) Moccasinlax (1)Lax & Skagentårta (1)Lax i saffran och cayenne/tomatsås (1)Lax med Dragon o Kaviar (1)Lax med Vitvinssås (1)Lax och Spenatpaj (1)Lördagsgodis (1)Lördagslyx (1)Lövbiff (3) Fylld lövbiff med God fyllning (1) Het Lövbiffgryta (1)Lime och Cocosbollar (1)Lingonpaj med kolatäcke (1)Lingonparfait (1)LInssoppa (1)Mackor (1)Marängkakor (1)Mariannekaramellknäck (1)Marmelad (2) Rödlöksmarmelad (1)Marockansk Grönsaksgryta (1)Matpaj (12) Brie och Mangochutneypaj (1) Grönkålspaj (1) Kantarellpaj med Västerbottenost (1) Potatis och Getostpaj (1) Sparrispaj (1) Västerbottenpaj (2)Mellofinalhelg (1)Menyer (1) Alla Helgons Helg (1)Mexitårta med Mozzarella (1)Mextex (2) Mexitårta med Mozzarella (1)Mimosasallad (1)Mjuka kakor (7) Aprikos/Vårkaka (1) Nougatkakor (1) Saltlakritskaka (1)Muddy Chocolatcake med Mandarinsyrup (1)Muffins (4) Fruktmuffins (1)Muslirutor med blåbär (1)Musselsoppa (1)Musslor (1)Nyårsdukning (1)Nyårsmeny 1 (1)Nyårsmeny 2 (1)Nyttigt Gottgottbröd (1)Omelett (1)Paella (2) Saffranspaella med Kyckling och Kräftstjärtar (1)Paella med skaldjur (1)Paj (12) Dajmpaj (1) Kokos och Rabarberpaj (1)Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1)Pasta med Lax och Räkor (1)Pasta med Rostbiff (1)Pasta Vongole (2)Pepparkaksbrownies (1)Pepparkakscheesecake (1)Persikobakelse med Vit Choklad (1)Pesto (1) Pesto (1)Pimpad Färsk Torsk med Gröna Örter (1)Pimpad torsk med (1)Pinklady Strawberry Pannacotta (1)Pizza (3) Tomat och Getost pizza (1) Vegetarisk Pizza (1)Polkagrissemifreddo (1)Portergryta (1)Potatis (1) Bakad potatis (1)Rabarber (1) Jordgubbs & Rabarberpaj med Kanel och Kardemumma (1)Rabarberrulle (1)Räkor (4) Romeos Heta räkor (1)Räksallad med Saffransmajonnäs (1)Röd och Grön Pasta (1)Röd Pestolax (1)Rödvinbärskaka (1)Revbensspjäll (1)Revbensspjäll med Coca Cola Marinad (1)Rosa Punchrullar (1)Rostbiff (1)Rotfruktsgratäng (1)Saffranspannacotta med pepparkakscrunch (1)Saffranspudding (1)Sallad (6) Baconsallad med Halloumi (1) Hallon och Getostsallad (1) Hallonsallad (1) Mozzarella sallad (1)Sås (2) Pepparsås (1)Sötsurmarinad med fläskfilé (1)Scones (1)Sill (1) Äpple/Fläder och Citronsill (1) Brantevikssill (1)Skaldjur (10) Öppen Räkpaj med frasigt skal. Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1)

När kära syster fyllde 30 år!

Då bjöds det på Italienskt tema, och här är huvudrätten, en delikat Frutti di Mare, mycket gott kan jag säga

Happyhappy Holiday – Vintagetrip – Marängkakor – Torskrygg på purjolöksbädd

(1)Creme Anglaise med Mandelcrunch (1)Crunchy Äppelpaj (1)Cupcakes (6) Apelsinchokladcupcakes (1) Kladdkakemuffins med MIntsmak (1)Cupcakes med Pecannötter (1)Dajm (1)Dajmkakor (1)Desserter (63) Banoffee (2) Catalan Cream Mousse (1) Churros (1) Citronpaj (1) Citrontiramisu (2) Dajmtårta (1) Exotisk Mix (1) Fryst Jordgubbsdröm (1) Glass au four (1) Hallon och rabarbermaräng (1) Hallonblondies (1) Jordgubbstiramisu (1) Limepaj (1) Rabarber med mandelmassa (1) Vanilj/Jordgubbsmumma (1) Vit Chokladmousse med Passion (1)Digestivekaka (1)Drink (2) Jordgubbsrosédrink (1)Drinktilltugg (1)Engelsk fruktkaka med rom (1)Exotisk Mix i Triss (1)Exotiska räkbollar (1)Falsk VIltsoppa (1)Falukorv (2) Måndagsgryta (1)Falukorv med Wook (1)Färska fikon med mandelmassa och choklad (1)Förrätt (10) Grön Gubbröra (1) honung och rostade pinjenötter (1) Kavringstårta med Stenbitsrom (1) Lördagslyx (2) Proscuittorullar med getost (1) Skagen Cupcakes (1) Tunnbrödsrulle med gravad lax och pepparrotssvisp (1)Fest (4)Fettisdagen/ Semla (1)FIlmtips (1)Fisk (23) Citrusmarinerad (1) Flädersill (1) Kräftströmming (1) Lax på Saltbädd (1) orskrygg på purjolöksbädd med gräslökssås (1) Solrosfisk (1) Thaifisk (1)Fiskburgare (1)Fläderpaj (1)Fläskfilé i Apelsin och Rosmarinsås (1)Fläskfilé med marinerade vitlöksklyftor och soltorkade tomater (2)Fläskfilé och Pinjenötter i Paprika och Vitlökssås (1)Fläskkarré (1)Fläskkarré med Dijon & Grönpepparsås (1)Frasiga Laxkakor (1)Fredagslätt (2)Fylld Kycklingfilé med Creme Bonjour (1)Fyllda spättafiléer (1)Gifflar (1) Smördegsgifflar med Citronfyllning (1)Gino med Björnbär och Mandel (1)Glöggmingel (1)Godis (2) Rockyroad (1)Gorgonzola Lax med Vitvinssås (1)Grahamsscones med kanel och aprikoser (1)Gratänger (1) Tacogratäng med fläskfilé (1)Grönsaker (4) Auberginerullar med Fetaost (1) Grön sparris med rabarbervinägrette (1)Grekisk Låda med Fetaost och Soltorkade Tomater (1)Grillad Hamburgare med Soltorkade tomater ost (1)Gulaschoppa (1)Hallonkaka (1)Hamburgare (1)Högtidsdagar (9) Jul (5) Janssons Frestelse (1) Mimosasallad (1) Pepparkakskladdkaka (1) Nyår (1) Valentinemeny (2)Hemgjord Vaniljglass med Kolasås och Ricekrsipmaränger (1)Inlagd sill (1)Inspiration/Blommor o grönt (1)Jordnötskakor/Peaunutcookies (1)Jordnötskladdkaka med Apelsinchokladganachetäcke (1)Julbord (1)Julgodis (5)Julkakor (7)Kakor i långpanna (10) Bondies (1) Jordgubbskaka (1) Strawberryblondies (1)Kalla Såser (2) Salsa (1)Kantarellpasta med Prosciuttochips och Västerbottenost (1)Kassler (2)Kärleksmousse (1)Kött (22) Cocospanerad Skinkschnitzel (1) Fläskfilé (4) Lammytterfilé med KantarellsÃ¥s (1) Marinerad Fläskfilé (1) Parmesanfylld Tourneodos med ÖrtsÃ¥s (1) Plommonspäckad Fläskkarré (1)Köttfärs (13) Italiensk Köttfärslimpa (1) Kålpudding (1) Köttfärsbiffar med Mozarella och Soltorkade tomater (1) Köttfärsgratäng med Senap (1) Köttfärslimpa (1) Wallenbergare (1)Köttfärswrap (1)Köttgrytor (1) Höstgryta med Rött vin (1)Key Lime paj (1)Kladdkaka (4) Knaprig Kladdkaka (1) Vitkladdkaka (1)Knaprig fisk med Sour Cream Chips (1)Knäckebröd (1)Knäckepizza (1)Knäckig Kladdkaka (1)Kokoskola (1)Korv (3)Korv Het Chorizo (1)Kreolsk gryta (1)Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. (1)Kycklinggryta med Mango Chutney och Sambal Olek (1)Kycklingpaj (1)Kycklingsallad med jordnötssmak (1)Laktritschokladfudge med salt lakrits (1)Lammkött (1) Lammstek med vitlök och Rosmarin och Timjan (1)Lasagne (3)Lax (13) Gravad Lax med Potatissallad med Mango (1) Lyxig Lax med Chili (1) Moccasinlax (1)Lax & Skagentårta (1)Lax i saffran och cayenne/tomatsås (1)Lax med Dragon o Kaviar (1)Lax med Vitvinssås (1)Lax och Spenatpaj (1)Lördagsgodis (1)Lördagslyx (1)Lövbiff (3) Fylld lövbiff med God fyllning (1) Het Lövbiffgryta (1)Lime och Cocosbollar (1)Lingonpaj med kolatäcke (1)Lingonparfait (1)LInssoppa (1)Mackor (1)Marängkakor (1)Mariannekaramellknäck (1)Marmelad (2) Rödlöksmarmelad (1)Marockansk Grönsaksgryta (1)Matpaj (12) Brie och Mangochutneypaj (1) Grönkålspaj (1) Kantarellpaj med Västerbottenost (1) Potatis och Getostpaj (1) Sparrispaj (1) Västerbottenpaj (2)Mellofinalhelg (1)Menyer (1) Alla Helgons Helg (1)Mexitårta med Mozzarella (1)Mextex (2) Mexitårta med Mozzarella (1)Mimosasallad (1)Mjuka kakor (7) Aprikos/Vårkaka (1) Nougatkakor (1) Saltlakritskaka (1)Muddy Chocolatcake med Mandarinsyrup (1)Muffins (4) Fruktmuffins (1)Muslirutor med blåbär (1)Musselsoppa (1)Musslor (1)Nyårsdukning (1)Nyårsmeny 1 (1)Nyårsmeny 2 (1)Nyttigt Gottgottbröd (1)Omelett (1)Paella (2) Saffranspaella med Kyckling och Kräftstjärtar (1)Paella med skaldjur (1)Paj (12) Dajmpaj (1) Kokos och Rabarberpaj (1)Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1)Pasta med Lax och Räkor (1)Pasta med Rostbiff (1)Pasta Vongole (2)Pepparkaksbrownies (1)Pepparkakscheesecake (1)Persikobakelse med Vit Choklad (1)Pesto (1) Pesto (1)Pimpad Färsk Torsk med Gröna Örter (1)Pimpad torsk med (1)Pinklady Strawberry Pannacotta (1)Pizza (3) Tomat och Getost pizza (1) Vegetarisk Pizza (1)Polkagrissemifreddo (1)Portergryta (1)Potatis (1) Bakad potatis (1)Rabarber (1) Jordgubbs & Rabarberpaj med Kanel och Kardemumma (1)Rabarberrulle (1)Räkor (3) Romeos Heta räkor (1)Räksallad med Saffransmajonnäs (1)Röd och Grön Pasta (1)Röd Pestolax (1)Rödvinbärskaka (1)Revbensspjäll (1)Revbensspjäll med Coca Cola Marinad (1)Rosa Punchrullar (1)Rostbiff (1)Rotfruktsgratäng (1)Saffranspannacotta med pepparkakscrunch (1)Saffranspudding (1)Sallad (6) Baconsallad med Halloumi (1) Hallon och Getostsallad (1) Hallonsallad (1) Mozzarella sallad (1)Sås (2) Pepparsås (1)Sötsurmarinad med fläskfilé (1)Scones (1)Sill (1) Äpple/Fläder och Citronsill (1) Brantevikssill (1)Skaldjur (10) Öppen Räkpaj med frasigt skal. Kyckling (19) Citronkyckling med Rosmarin (1) Curryrulle (1) Kyckling med Soltorkade tomater och Gorgonzolaost (1) Kycklingfilé i Vitt vin och Gorgonzola (1) Kycklinggruta med Dragon och Gorgonzola (1) Pastasallad med Kyckling och Ceasardressing (1) Prosciuttolindat Kycklingbröst med Gräslök och Färskost (1) Timjan (1) Vitlök och Citron. Pasta (17) Pasta Al Limone (1) Pasta med Biff och Svanpsås med smak av tryffel (1)