Skall göra en ny omgång i veckan och då meditaliensk smörkräm istället. Tillsätt lite i taget av marsankrämenBlanda i vanilj- och florsocker samt siktat kakaopulver
Tidigare i år gjorde jag en italiensk dessert, en limoncello-mousse, och som tillbehör till den här lena moussen gjorde jag dessa knapriga kakor som du nu ska få recept på
De ljusa (med flerfärgade ränder på formarna) fick jag inspiration ifrån när jag såg ett recept på en italienskkakamedmandelmassa, citron, ricotta och bittermandel
Du kan välja själv om du vill göra med en fransk maräng (värm äggvitor och socker) eller en italiensk maräng (sockerlag som hälls ner i vispade äggvitor)