Ta pasta-gryta-rivenost-pasta- osv. Varva i en stor gryta. Stek den i stekpannan tillsammans med olja samt vitlök som du pressar i, tills den fått färg o mjuknat
I en riktig bolognese ingår alltid morot, buljong och selleri - jag kör oftast med stjälkselleri då jag tycker det blir godast, men rotselleri funkar också jättebra
Den här innehållsrika italienskalinsgrytan smakade helt förträffligt bra tillsammans med rivna morötter samt nykokt pasta, toppad med lite riven parmesan
Vispa ur stekpannan med vatten och sila ner i en gryta. Många favoritsmaker samlade i en och samma form kan inte bli fel, när det dessutom serveras tillsammans medpasta då blir det succé
Det blev ett italienskt vin, från Sicilien närmare bestämt, vid namn Pasqua Chardonnay Grillo som klassas som "friskt och fruktigt" och ska smaka päron, galiamelon, vita blommor och citrusskal
Hetta upp en grytamed pancettabitarna och oljan och bryn färsen. Tillsätt sedan levern, lök, svamp och vitlök och låt den fräsa med tills löken är mjuk
Servera medpasta eller bulgur. Varva grönsakerna i en stor stekpanna eller gryta. Häll ner keson mot slutet, bara så den blir varm och blandas i grytan
