Italiensk dessert recept

Servera en italiensk dessert!

Servera en italiensk dessert!

För ett par år sedan åt jag en rackarns god italienskdessert på en isländsk (. I helgen gjorde jag ett försök att återskapa den där desserten ur minnet, och det gick väldigt faktiskt riktigt bra

Tiramisu – Italiensk Dessert Med Mascarpone

Tiramisu är en italienskdessert som traditionellt görs på savoiardikex, espresso, ägg, socker, kakao och mascarponeost och den brukar ofta smaksättas med lite marsalavin eller cognac
Varm choklad på italienskt vis

Varm choklad på italienskt vis

Som vuxen föredrar jag varm choklad av italienskt snitt. Italiensk varm choklad, två portioner. Det överraskar väl inte direkt någon om jag säger att jag inte är särskilt sportig av mig
Italiensk maräng

Italiensk maräng

En av mina nya stora favoriter är italiensk maräng. Vad kan man inte toppa med en italiensk maräng undrar jag
Italiensk trerättersmeny

Italiensk trerättersmeny

Till dessert gjorde jag en godispannacotta med smak av Ahlgrens bilar. Förra helgen lagade jag en trerättersmiddag med italienska smaker
Citronpaj med Italiensk Maräng

Citronpaj med Italiensk Maräng

Lite gul karamellfärg/pastafärg om man villItaliensk maräng300g Socker120g Vatten150g Äggvita. Lite gul karamellfärg/pastafärg om man villItaliensk maräng300g Socker120g Vatten150g Äggvita
Italiensk chokladglass

Italiensk chokladglass

Blanda socker, kakao och maizena i en kastrull. Häll över hälften av mjölken och värm under omrörning tills allt är löst
Tiramisuinspirerad dessert med digestive och apelsin

Tiramisuinspirerad dessert med digestive och apelsin

Tiramisu är en italiensk efterrätt och Tira mi sù betyder ungefär pigga-upp-mig på italienska. Faktum är att Tiramisu var en av mina absoluta favoritdesserter innan jag blev vegan, nu måste jag bara komma på något bra sätt att skapa egna savoiardikex
Lite italienskt i en glasburk

Lite italienskt i en glasburk

Och det är mascarpone osten som gör denna dessertitaliensk. alltifrån varma pastarätter till söta desserter som Tiramisu
Desserter i stora lass

Desserter i stora lass

Under 2001 utbildade jag mig till Sommelier i Sverige på vinkällan och har även en italiensk variant kallad F
Italiensk bärtrifle I

Italiensk bärtrifle I

Servera desserten varm eller kall. Smula sönder sockerkakan och lägg i en ugnssäker form. Droppa över sherry eller någon saft
Italiensk GlassDessert

Italiensk GlassDessert

Igår och förrgår tröstade jag mig med en glassdessert bestående av vaniljgräddglass och Limoncello och mjuka mandelkakor som jag köpte med mig