Hej på er,. Jag tänkte att jag skulle lägga upp lite sillrecept. Jag brukar försöka att göra ett par stycken nya varianter varje jul/midsommar, kul med andra smaker än de som finns färdiga i butik
Denna vecka har redan gått i citronens tecken, därför kommer här ett friskt recept med nordafrikanska influenser – kycklingklubbor med inlagda citroner och syrliga äppelskivor
Skär äpplena i tärningar, men spara ett halvt äpple till garnering. 2 syrliga äpplen. Byt ut äpplen och purjolök mot en burk krossad ananas, ca 300 g. 2 syrliga äpplen
1⁄2 st äpplen. 2 st inlagda rödbetor. Låt sillen rinna av. Skär äpple och rödbetor i små tärningar. Blanda det med crème fraiche och rör i lök, gurka och sill