Inläggningar recept

1-2-3 inläggningar på G!

1-2-3 inläggningar på G!

Att lägga in (pickla, syra) är ju det perfekta sättet att förlänga säsongen på favoritgrönsakerna. Att konservera gör inte bara att maten håller längre, den blir ju även väldigt god
Inläggning av gurkor

Inläggning av gurkor

Vartefter våra inläggningsgurkor blir färdiga lägger J in dem. Vi har kommit på att för oss är det smart att använda ganska små burkar så kan man ta fram en ny vartefter de äts upp
Inläggning av svamp

Inläggning av svamp

Hållbarheten blir lång av salt och ättika, det är faktiskt bara vi här i Sverige som använder så hög halt av socker i våra inläggningar
Fisk men inga inläggningar

Fisk men inga inläggningar

Om ni nu mot all förmodan har börjat ledsna en liten aning på sillinläggningar och rökta ålar och allt vad som hör julbordet till i fiskväg, så kanske det helt enkelt är dags att svänga ihop en gratäng
Sill, inte bara inläggningar.

Sill, inte bara inläggningar.

Snart är det dags att börja lägga in sill, vi har några nya recept som vi tänkte vi skulle ta och prova innan det är tid att fixa sillinläggningar till julafton
Inlagd chili

Inlagd chili

Chili är gott till väldigt mycket, och i inlagd form blir det än mer användbart. Dock är det så att det är ofta riktigt, riktigt dyrt att köpa färsk chili, priser upp mot 500 kr/kg är inte alls ovanliga för dessa läckerheter
Mamas godaste inlagda gurka

Mamas godaste inlagda gurka

Snart är sommaren här med goda små västeråsgurkor, som bara väntar på att få läggas in. Jalapeño är en perfekt smakkompis till inlagd gurka, det smakar svensk sommar med bett
Inlagd gurka

Inlagd gurka

04 Nov. 11. 16. Twitter. Facebook. Inlagd gurka. 0kommentarer. Inlagd gurka, eller ättiksgurka som det också kallas, är en av de ätbara saker som för mig har egenskapen till att associera till andra saker i livet
Inlagd Västeråsgurka

Inlagd Västeråsgurka

1 kg gurka av typen Västeråsgurka, gurka man odlar på friland för inläggningar. 1 kg gurka av typen Västeråsgurka, gurka man odlar på friland för inläggningar
inlagd rödlök

inlagd rödlök

Smakade detta på en restaurang i Göteborg i somras, vännerna hade beställt hamburgare och fick inlagd rödlök till
Inlagda tomater

Inlagda tomater

Jag såg att de hade fina små tomater i affären och kom och tänka på mormors inlagda tomater som hon brukade göra
Inlagd Västeråsgurka

Inlagd Västeråsgurka

Prickade in min promenad perfekt idag då det var strålande sol, så härligt. Kollade tidningen på nätet och såg att bara ca 2 mil härifrån så är det grymma översvämningar och folk åker båt utanför husen
Syltade cocktailtomater och inlagd gurka

Syltade cocktailtomater och inlagd gurka

Nu fylls förråden på här hemma med massa härligt gott att ta fram när höstvindarna viner och mustiga grytor står och puttrar på spisen
InIagd chilli

InIagd chilli

Elin skriver. Sommarens skörd av chilli blev massiv, minst sagt. Så vad gör man då med över 20 frukter på varje planta x 5 plantor
Östgöta saltgurka

Östgöta saltgurka

Ett familjerecept från Askeby vid sekelskiftet. Receptet har jag hittat i boken Östgötamat. 1 kg smågurkor
Inlagda små rödbetor

Inlagda små rödbetor

Skölj rödbetorna ordentligt. Låt en bit av blasten och rotspetsen sitta kvar. Då behålls den röda färgen och blöder inte ut