Till indiskmat är det gott med lite syra och sötma från frukt. En vacker lergryta som på modernt stenåldersvis långsamlagar maten och tar den till kulinariska höjder
Krydda kycklingen, jag använde Fransk peppar, chicken mallorca o indisk grill o stekkrydda. Blanda alla ingredienser i lergrytan o hälll över tomatpuré/kycklingfonden o några dl vitt vin o lägg på locket
