Inbakad oxfilé recept

Inbakad oxfilé

Inbakad oxfilé

Salta och peppra oxfilén. Hetta upp stekpannan med lite smör och bryn oxfilén runtom. Lägg oxfilén en bit in på smördegen, strö ut vitlök, timjan och ost alldeles intill köttet
Inbakad oxfilé med bearnaise

Inbakad oxfilé med bearnaise

4 skivor oxfilé ca 150 g st. Salta och peppra köttbitarna och stek dem 3-4 minuter på var sida. Då blir de lite röda inuti
Inbakad Rotfruktsrösti med lammytterfilé

Inbakad Rotfruktsrösti med lammytterfilé

Vill du så är det även gott att servera annan filé till, som tex ren, fläsk- eller oxfilé. Lammfilé är alltid gott och uppskatt och tillsammans med den här inbakade röstin blir det en härlig festrätt
Oxfilé Wellington

Oxfilé Wellington

Putsa oxfilén helt fri från fett och hinnor. Bryn oxfilén ordentligt runt om så att den får fin stekyta
Grillad oxfilé med madeirasås

Grillad oxfilé med madeirasås

Örtkryddad potatis inbakad i smördeg. Grillad oxfilé med madeirasåsPortioner. 600 g oxfilé, skuren i tournedoser Madeirasås. 2 lökar, gärna blandade sorter 2 msk smör 1 dl kalvbuljong salt och vitpeppar Örtkryddad potatis inbakad i smördeg. Grilla oxfilén och låt den gå färdigt i ugn till kärntemperatur 58°. Av Redaktionen 600 g oxfilé, skuren i tournedoser Madeirasås. 2 msk smör 1 dl kalvbuljong salt och vitpeppar Örtkryddad potatis inbakad i smördeg
Åsa's fotbollspizza

Åsa's fotbollspizza

Då fick det gärna bli med oxfilé och bea, helst inbakad också. Håll i hatten, jag har bakat pizza för första gången
Gott nytt 2012!

Gott nytt 2012!

Huvudrättens inbakade biff med rotfruktsbakelse och rödvinsreduktion smakade suveränt, helt underbart att sätta kniven i det frasiga höljet, men köttbitarna kunde nästan varit lite mindre för detta är verkligen en mättande rätt
Biff Wellington med tryffelmos!

Biff Wellington med tryffelmos!

Inbakad oxfilé är riktigt gott, här med potatismos smaksatt med parmesan och tryffelolja och en jättegod björnbärssås
Inbakad oxfilé (8 pers)

Inbakad oxfilé (8 pers)

1 oxfilé ca 1,3 kg. 1 oxfilé ca 1,3 kg 2 msk konjak. 1 oxfilé ca 1,3 kg. 2 msk konjak. 1 msk smör. 1 msk olja. Fyllning
Inbakad oxfilé

Inbakad oxfilé

Sätt ugnen på 225°. Putsa köttet och skär bort den hinna som finns längs med filén. Krydda med salt, peppar och lite paprikapulver
Tournedos med inbakad potatis och rödvinsås...

Tournedos med inbakad potatis och rödvinsås...

Tournedos med inbakad potatis och rödvinsås. 800 g oxfilé. 800 g oxfilé. Detta har verkligen varit en tumult vecka med mycket anspänningar inför Sveriges Mästerkock 2012 som började sändas den 9 Januari
Nyårsafton

Nyårsafton

Till huvudrätt blev det inbakad oxfile med hasselbackspotatis och krämig philadelfiasås (denna sås måste ni testa) och ett rött italienskt vin som Ullis hade rekommendet