Hur man kan laga kolja recept

Hur kunde det bli så gott?

Hur kunde det bli så gott?

Detta, tillsammans med vintermörkret och vårt matbord i ek, gör att bilderna närmast ser ut som om de kom från en kokbok från sjuttio- eller åttiotalet
En kolja med min signatur

En kolja med min signatur

Jag skrev ned detta recept när jag precis hade börjat klocka mig själv i köket, för att kunna ge er en hint om hur lång tid det tar att förbereda och laga mina recept
Stekt fiskfilé i ugn

Stekt fiskfilé i ugn

Visste inte riktigt hur jag skulle tillaga fiskfilén när jag kom hem så jag tog och bläddrade lite i den klassiska Rutiga kokboken och bestämde mig för att laga stekt fiskfilé i ugn
Dagens recept: Lutfisksufflé

Dagens recept: Lutfisksufflé

Har du ugnslucka med glasfönster kan du lätt följa hur sufflén gräddas. Och receptet kanman tillämpa också när det gäller andra rester av kokt fisk

Fiskrecept med ansjovis eller groddar

Häll teriyakisås över alltsammans. Om du vill kan du salta något, men ansjovisen ger mycket sälta. Lägg i koljan (tinad om den varit frusen) och peppra lätt
Jag invigde min julklapp med fulaste fisken

Jag invigde min julklapp med fulaste fisken

Om de kan, så kan nog även någon vuxen frälsas över till den rätta sidan, eller hur. Å andra sidan kan jag ändå inte förstå att man endast på grund av färgen skulle välja bort denna välsmakande, prisvärda fisk, som man dessutom kan köpa med gott samvete i dessa tider av utfiskning
Såsen är pricken över i

Såsen är pricken över i

Hur gör ni kära bloggisar. Är man lat/har ont om tid kanman istället fräsa paprikan i strimlor och mixa den med skal och allt
Fish Tacos

Fish Tacos

Hur gott som helst. Lagom till januari börjar man ju vara rejält less på kyla, mörker och slask. På hösten kan jag med gott samvete stanna inne och laga mat i flera timmar eller helt enkelt kura ihop mig i soffan med en bra bok
Välj alltid MSC-märkt fisk

Välj alltid MSC-märkt fisk

För skulle vi förstå hur stor skillnad vårt val kan göra – då skulle vi inte drömma om att välja något annat

Gamla och nya klassiker

Om hurman får till den saftigaste julskinkan tvistar de lärde, men vi kan tipsa om låg temperatur och lång tillagningstid, oavsett om det gäller att koka eller ugnsbaka skinkan