Mängden vatten beror på hur tunn du vill ha såsen men den ska inte vara jättetjock. (använder förresten samma utrustning när jag ångkokar, men då tar jag bara lite vatten på botten och låter locket stanna på tills grönsakerna är kokta av ångan – inte för länge, ju längre koktid desto fler vitaminer går förlorade
Det här är mat man kunde sitta och vara lyrisk över hurlängesom helst, den här maten borde då vinna mera förtroende blandbefolkningen än den importerade "FÄRSKA" Norska laxen
Och så kom ni väl ihåg att alla skalrester och eventuellt avskär från detta recepts råvaror tar ni givetvis vara på och kokar en grönsaksfond på, en fond som inte nu skall användas men väl kan frysas och användas vid ett passligt tillfälle, eller hur, det är att hålla en god huslig ekonomi och inte minst att förstå sig på matlagning och fram för allt så är det att utnyttja råvaran maximalt
